Seehechtfilet von der Planke

[Luke Skywalker]

Ich hatte ja hier schon nachgefragt und habe es nun einfach probiert.
Die Seehecht-Filets auf der Planke gegrillt.
Zuvor hatte ich die Filets in Knoblauch-Öl mariniert und habe sie dann für etwa 12 min bei 140 Grad auf der Planke gehabt. Dazu gab es Rösti und Gemüsepfanne.

Lecker wars, und der Fisch zerfällt so nicht.
Schönen Sonntag noch.

 

[carmai24]

Das sieht sehr gut aus!

 

[r2d2]

das sieht wirklich lecker aus!!!

 

[grumic81]

Hallo,

sieht lecker aus. Saftig, nicht übergart, einfach lecker halt

Gruß Mike

 

[Hualan]

Sehr schön gemacht . Fisch von der Planke geht immer. Seehecht hatte ich allerdings noch nicht drauf.
Für mich sind Makrelen Filets richtig gut. Allerdings lass ich die Planke (ich verwende dann Obsthölzer oder Erle) richtig kokeln und somit Rauch entwickeln.
Jedenfalls ist das ein schöner Bericht und richtig lecker sieht's aus

 

[Luke Skywalker]

Die Planke hat schon ordentlich geraucht,allerdings lasse ich die rauchende Seite immer unten und lege kein Grillgut auf die angekokelte Seite.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Sieht richtig gut aus. Ein schönes Fischgericht.