Seeteufel und Spargel

[Delingo]

Freitag! Starten wir das Quiz des Tages: Wo war die Mi heute?

Ja richtig! Auf dem Wochenmarkt bei ihrem FdH (Fischhändler des Vertrauens).
Heute gab es Lotte im Angebot und am Gemüsehändler einen Rose-Spargel.

Den Seeteufel habe ich mediterran mariniert und auf den Gußrost geworfen. Der Spargel wurde in Stücke geschnitten und in der Pfanne im Olivenöl angebraten. Dann zum Schluß ein bisschen Parmesan drüber, einfach herrlich.
Dazu ein Feldsalat mit Sprossen von der Salatgöttin.

Ein tolles Essen, wir waren begeistert.

 

[Frank]

Das hätte mir auch geschmeckt. Es sieht zumindest absolut super aus.

 

[boehmy]

Das richtige für einen freitag

 

[Z25]

Schönes Essen!

 

[Spätzünder]

Sehr hochwertige Zutaten, top zubereitet und ebenso angerichtet...
Sehr schön das

Glück Auf


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[holledauerin]

Ahhh - ich liebe Seeteufel, die Beilagen hätten wir auch geschmeckt. Tolles Essen. Was ist Rose-Spargel? Der mit den lila Köpfen?

 

[Siggi]

Seeteufel hatten wir noch nie
könnten wir mal machen.

Danke fürs anfixen.

Sehr schön

Gruß
Siggi

 

[Monscho]

Hombre das hast du gut gemacht, und heutzutage spricht man bei Seeteufel von - Edel-Fisch
In vergangenen Zeiten galt Lotte = Seeteufel als Beifang und wurde wieder zurück ins Meer geschmissen.
Saludos

Monscho

 

[Delingo]

Ahhh - ich liebe Seeteufel, die Beilagen hätten wir auch geschmeckt. Tolles Essen. Was ist Rose-Spargel? Der mit den lila Köpfen?

Ja genau, so hat ihn die Spargel-Oma genannt.

 

[taigawutz]

Klasse Peter, das ist ein richtiger Kurzurlaub in südlichen Gefilden - passend bei den Eisheiligen.

Was ist das für ein Cut?
Hat der FdH dden Baby-Lotte gescheibt?

 

[Delingo]

Ja gescheibt, durch den Knochen. Sozusagen wie ein Kotelett

Super!

 

[NiceView]

Ganz schön Edel und sehr gut gelungen. Hut ab.

 

[Käsegriller]

Danke fürs Anfixen - den Teufel aus der See hatte ich schon lange nicht mehr

 

[Peter]

sieht sehr gut aus. Da bekommt man Appetit

 

[al bundy]

Klasse, Fisch geht immer.
Zusammen mit dem Spargel ein tolles Sommergericht.

 

[Dr_BBQ]

Sehr schön zubereitet. So würde ich den teufel auch verzehren.