Sehr schnelle Ribs

[a08574]

Hi Leute,

gestern beim MmV wollte ich eigentlich was zum Flachgrillen holen. Vor mir hatte dann aber eine Dame Rippchen geordert (die lagen nicht in der Auslage). Hab ich mir gedacht, fragst Du doch auch mal - und siehe da - da ging was (äh, bei den Rippchen, nicht bei der Dame )...

Jetzt war es nur schon reichlich spät un der Hunger groß, also fiel 3-2-1 aus ...
Hab klassisch die Silberhaut entfernt in MD gerubbt und gleich ab in die Sauna bei ca. 150 Grad und Flamme direkt unter die Schwedenschale, die mit Apfelsaft/Essig gefüllt war.
Nach einer Stunde nochmal bei 140Grad mit ner eigenen BBQ Souce gemoppt und ne Stunde glasiert.

Muss sagen, die waren einfach nur saugut und fotb . Lag aber auch am cut, der war wirklich klasse.

Mahlzeit

P.S.: Für Beilagen war leider keine Zeit

 

[fjm]

manchmal muss es eben schnell gehen. Das kenn ich auch, wenn der Hunger drückt.

Sehen aber auch richtig gut aus, die Ribs. Da könnt ich auch schon wieder...

 

[Torsten61]

Verdammt stark!!!!

 

[Einweggriller]

Kann man lassen

 

[Hualan]

Not macht erfinderich ........... sehr schön gemacht

 

[Hammhh-let]

Ein Blick auf die abgenagten Knochen lassen vermuten, dass es richtig lecker war!
Und so sehen die Ribs auch aus!

 

[Lanzarolo]

Tolles Material !
Das konnte nur gut werden.


Tom

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄR

 

[chili-sten]

Moin Stefan,

die Ribs sehen gut aus

 

[smokatorfk]

Wer braucht denn schon Beilagen ? Es sei denn sie sind aus Fleisch !!!!!!!--------

 

[chubv]

Die würd ich jetzt auch zum Frühstück nehmen.
Wie lange waren die insgesamt drauf 2 oder 3 Stunden?
Hast du die auch mal direkt ohne Schale gelegt?

 

[a08574]

Die würd ich jetzt auch zum Frühstück nehmen.
Wie lange waren die insgesamt drauf 2 oder 3 Stunden?
Hast du die auch mal direkt ohne Schale gelegt?

Die waren insgesammt 2 Stunden drauf.
Eine Stunde in der Sauna.
Die zweite Stunde zum moppen oben auf der Ablage bei ca. 140-150 Grad.
Zum Schluß hab ich nochmal bissi Feuer gemacht zwecks Farbe (aber auch oben, nicht direkt auf dem Rost, wollt den Zucker nicht verbrennen)....

 

[chubv]

Danke!