Seit langem wurde wieder gegrillt...

[Dr. Beef]

Servuz!

Da heute

[Kaiserwetter] war, habe ich endlich wieder den grill angeworfen. Als Kandidat hat sich ein kanadischer Wildlachs bereitwillig zur Verfügung gestellt.
Habe den einfach nur leicht gewürzt, 2 Zitronenscheiben rein, eingeölt, dann wurde ihm (oder vlt auch sie) heiss.

erstmal schoen feuer machen..

... immer acuh alles schoen unter kontrolle behalten..

so langsam wirds. er ist nun so knapp 30 mins dabei.

unverkennbar

..dann hab ich als aromaspende n bisschen buchenholz aufgelegt.

der is durch!!

so, dazu gabs ne rieslingsosse und salzkartoffeln.
hat wirklich super geschmeckt.

mfg euer
Dr. Beef

 

[Wintergriller]

wow, das Wetter war ja perfekt. Genauso wie der Lachs. Sieht super lecker aus