Hallo zusammen,
nachdem ich endlich den X72 im Udden versenkt habe, musste ich gleich noch etwas probieren: Seitan
Rezepte und Anleitungen gibt es ja einige im Forum, also kurz und schmerzlos:
Enddprodukt
Der Seitan wurde in einem Sud aus Ingwer, Knofi, Soyasauce gekocht, und etwas Lorbeer und Sellerie hab ich auch noch reingeworfen ... leider keine Bilder .. 1 Tag hab ich den seitan im Sud ziehen lassen ...
Heute gings los:
Zutaten: Seitan, Paprika, Ingwer, F-Zwiebeln, Champis und ein paar Bambussprossen ... Sauce aus Sud, schwarzer Bohnenpaste, etwas Reiswein, Sesamöl, etwas Stärke und Soyasauce
Seitan anbraten
Zwiebeln anbraten, dann Knofi und Ingwer
Paprika dazu
fast fertig
Frühlingszwiebeln dazu
Lecker:
Tellerbild:
War sehr lecker. Das Auswaschen ist ne ziemliche Matscherei, ich hab auch nch ne Portion aus Glutenmehl gemacht, das klappt viel reibungsloser ... wird sicher wiederholt
Schönes Rest-WE Euch allen
Daniel
nachdem ich endlich den X72 im Udden versenkt habe, musste ich gleich noch etwas probieren: Seitan
Rezepte und Anleitungen gibt es ja einige im Forum, also kurz und schmerzlos:
Enddprodukt
Der Seitan wurde in einem Sud aus Ingwer, Knofi, Soyasauce gekocht, und etwas Lorbeer und Sellerie hab ich auch noch reingeworfen ... leider keine Bilder .. 1 Tag hab ich den seitan im Sud ziehen lassen ...
Heute gings los:
Zutaten: Seitan, Paprika, Ingwer, F-Zwiebeln, Champis und ein paar Bambussprossen ... Sauce aus Sud, schwarzer Bohnenpaste, etwas Reiswein, Sesamöl, etwas Stärke und Soyasauce
Seitan anbraten
Zwiebeln anbraten, dann Knofi und Ingwer
Paprika dazu
fast fertig
Frühlingszwiebeln dazu
Lecker:
Tellerbild:
War sehr lecker. Das Auswaschen ist ne ziemliche Matscherei, ich hab auch nch ne Portion aus Glutenmehl gemacht, das klappt viel reibungsloser ... wird sicher wiederholt
Schönes Rest-WE Euch allen
Daniel
