[Seite-91-WE] Eula Mae Dore‘s Potato Salad

[firefrog]

Da es ja zum Themenwochende ein Seite 91 Hauptgericht mit Seite 91 Beilage gab, fange ich mal mit der Beilage an.
Da es sich ja um einen Kartoffelsalt handelt, aber sich dem Schwaben alle Zehennägel aufrollen bei Mayo im Kartoffelsalat, nenne ich es einfa Eiersalat mit Mayo und Kartoffeln.
Und dieses Eiersalatrezept ist doch was recht leckeres.

Das Kochbuch mit noch vielen anderen leckeren Rezepten für Mayo mit Kartoffel in Salatform.

Zutaten:
6 rotschalige Kartoffeln (normale gehen auch. Salatkartoffeln halt)
Salz

6 Eier hart gekocht
1 Cup Mayo
1/4 Cup Bleichsellerie fein gewürfelt
2 Tbsp Roter Paprika fein gewürfelt
2 Tbsp grüner Paprika fein gewürfelt
2 Tbsp gherkin Pickles fein gewürfelt. (Hab da mal Cornichons genommen. war mir dann doch zu aufwendig die Recherche)
Schwarzer Pfeffer gemahlen nach Geschmack

Eier Hart kochen, abkühlen lassen

Gemüse und Cornichons fein würfeln

Mayo mit dem Eigelb der hartgekochten Eier vermischen, Eiweiß fein würfeln und zugeben.
Das gewürfelte Gemüse dazugeben und die gekochten Kartoffeln kleinschneiden und dazugeben.
Alles vermischen und mit Pfeffer, Salz abschmecken.

 

[Lotharius]

Sieht richtig gut aus!

 

[Hualan]

Low Carb ist da ja ............ fast.
Auf jeden Fall schaut es total lecker aus

 

[firefrog]

Gerade den Rest verdrückt.
Paar Tropfen Essig und etwas Salz haben dem Salat heute gut getan.

 

[Plumber]

Toller Salat gefällt mir ....

 

[Lunes]

Ok,i be jo au an Schwob,aber den hätt ich jetzt auch gern proBIERt,...wird also nachgemacht.

Das Kochbuch hab ich diese Woche schonmal gesehen,ich glaub der @Herr Vatska hats gleiche

Edith sagt noch ,Du wohnst aber ganz unten in Esslingen?oder Dein Höhenmeter von Deiner Perfekten Eieruhr hat n Problem

 

[ottobiene]

Für mich als Norddeutsche wär der Kartoffelsalat mit Majo echt lecker.
Dazu noch lecker Fisch.....ein Gedicht!

 

[carmai24]

Auch mal eine interessante variante eines Kartoffelsalates.
Klingt gut.

 

[Herr Vatska]

Ok,i be jo au an Schwob,aber den hätt ich jetzt auch gern proBIERt,...wird also nachgemacht.

Das Kochbuch hab ich diese Woche schonmal gesehen,ich glaub der @Herr Vatska hats gleiche

Edith sagt noch ,Du wohnst aber ganz unten in Esslingen?oder Dein Höhenmeter von Deiner Perfekten Eieruhr hat n Problem

Stimmt! Aber ich war gestern auf Seite 332 von 632.

Gruß
Herr Vatska

Edit: ...aber der Salat sieht auch lecker aus....

 

[taucheredz]

Sehr lecker

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Passt schon.
Schwäbischer, schlorziger Kartoffelsalat ist halt was anderes.
Wobei für den Rest der Republik was anderes gilt.

 

[firefrog]

Ok,i be jo au an Schwob,aber den hätt ich jetzt auch gern proBIERt,...wird also nachgemacht.

Das Kochbuch hab ich diese Woche schonmal gesehen,ich glaub der @Herr Vatska hats gleiche

Edith sagt noch ,Du wohnst aber ganz unten in Esslingen?oder Dein Höhenmeter von Deiner Perfekten Eieruhr hat n Problem

Normal ist die angeheiratete Mitbewohnerin für die Eier zuständig. Steilvorlage
Ich hab das nicht richtig eingestellt in meiner App, wie du richtig erkannt hast. Wahrscheinlich hätten die Eier deswegen noch etwas länger gebraucht. Aber es ging gerade so.

 

[firefrog]

Ok gerade in der App geschaut. Das wären 7 Sekunden mehr Kochzeit gewesen. Das will ich mal vernachlässigen

 

[Lunes]

Jo mei Bruder wohnte in der Neue Strasse nähe Jägerhaus,ca 480m ü NN

Zu eurer Eierzuständigkeit sag i liaber nix

 

[Mr.chipotle]

Super!

Das gefällt mir, Dein Kartoffelsalat!

Sieht richtig lecker aus!

 

[pmarkus]

Toller Salat!

 

[chili-sten]

Da haben wir den Salat!

Sehr schön