Selbstbau eines Smokers

[willi1608]

hallo

Ich habe mich jetzt dazu endschieden mir meinen eigenen Smoker zubauen, vieles habe ich hier für mich aus euren Tipps und vorschlägen für mich angenommen.
Nur bei einem bin ich mir noch nich einig, der übergang von der Feuerbox zur Garkammer soll ich die öffnung ganz offen lassen oder mit Lochblech ausfüllen.

Gibt es da vor oder nachteile, lasst mich mal eure Meinung hören.

 

[Ebbel]

Offen lassen. Du kommst sonst nicht auf hohe Temperaturen, die man beim Smoker auch ab und an mal braucht.

 

[feral]

Lochblech bringt ausser Mehrarbeit und event. Problemen wie Ebbel meint nichts!
LF feral

 

[meefischer]

Richtig!
Habe mein Lochblech wieder herausgeflext.
Smoker hatte schlechten Zug.

Viel Spass beim Smoken.
Grüsse vom Main

meefischer

 

[willi1608]

Vielen dank für eure ersten Tipps ich hätte jetzt fast ein Lochblech reingeschweißt auch aus Optischen gründen und des Asche flugs.
Aber da ihr mir jetzt zu dritt davon abrät lasse ich es Natürlich weg.

Und da wir gerade dabei sind gibt es da ein Maß zwischen den Kammern ??

Beim durchstöbern im Forum hat sich eine weitere Frage gestellt, die Digitalen Temperaturfühler für die Ofentemperatur und Kerntemperatur werden die kabel einfach durch den Klappenspalt geführt oder sollte ich bei meinen Selbstbau an den Seitenteilen Muffen aufschweißen als Kabeldurchführung ??

 

[Ebbel]

Ca. 1/3 Überlappung passt, du kannst da ruhig nach Optik gehen, auf einen Zentimeter mehr oder weniger kommts nicht an. Für die Kabel habe ich bei meinem Eigenbau einen Schlitz an der Umrandung gelassen. Auf dem Bild hier kann mans sehen (ganz links):