Selbstgemachten Spießbraten

[Farmer Benni]

Am Samstag war es wieder soweit, es gab 2,7kg Spießbraten aus dem Smoker!
Als Füllung dienten Zwiebeln, Pilze und Speck die vorher in der Pfanne angebraten wurden!
Innen dann mit Senf und Magic Dust gewürzt Füllung rein und gebunden.
zum Schluss noch außen mit Magic Dust gewürzt und einen Tag ruhen lassen!
Am nächsten Tag bei 130 Grad für 3,5 Stunden auf den Smoker.
Dazu gab es Salat und kleine Pizzabrötchen!

 

[fjm]

sehr schön ...

 

[Hualan]

Ein sehr schöner Spießbraten. Die Füllung gefällt mir auch gut. Klasse gemacht

 

[Torsten61]

Saftig und gut

 

[chili-sten]

Sieht gut aus

 

[tippel68]

Der Braten schaut sehr lecker aus, würd glatt ne hälfte abnehmen..........aber.....
"Selbstgemachten Spießbraten" ohne Spieß......ohne Karussell
Ist es nicht eher ein absolut super gelungener "Schweinerollbraten aus dem Smoker" ???

 

[Farmer Benni]

Okay ich lass mich überreden auf Schweinerollbraten!

 

[Hellblaster]

Ein Spießbraten ohne Spieß, Sachen gibts, die gibts gar nicht
Was kommt als nächstes? Pulled Pork aus Hühnerfleisch?
#nooffense

 

[aales Kamel]

@Farmer Benni Welche Kerntemperatur hattest Du bei diesem gelungenen Braten ?

 

[Farmer Benni]

@Farmer Benni Welche Kerntemperatur hattest Du bei diesem gelungenen Braten ?

Dieser mega leckere Braten war im Smoker bis er eine KT von 75 Grad hatte!

 

[taucheredz]

Egal mit oder ohne Spieß

Sehr lecker