Selfmade Currywurst Pommes

[docsnyder]

Kurz mal meine selbstgemachte Currywurst Pommes vorgestellt.

500 ml Cola auf 1/3 der Flüssigkeit einkochen.

500 ml Ketchup, 500 ml Apfelmus, 2 El Curry, 2 El worchester, 2 El Honig zufügen und mit Zitrone und Salz abschmecken.

Ein paar Pommes ungerade und schief zuschneiden und 1 Minute frittieren und wieder aus dem Bad holen.

Und wieder ab ins Bad.

In der Zwischenzeit die Würstchen Grillen.

Grillfoto habe ich versehentlich gelöscht. Aber ich denke jeder weiß wie es geht.

Anrichten und noch ein wenig Curry drüber.

So schnell bin ich nicht zum Imbiss gefahren...

Guten Appetit!

 

[Bratwurstgrab]

Das kenn ich - lecker, lecker, unschlagbar lecker.

LG Ute

 

[Maze]

Habe die Ehre docsnyder,
top Ruhrpott-Carpaccio, siehr mal wieder oberlecker aus!

 

[Spätzünder]

...und da Du sicher etwas von der Soße überbehalten haben wirst, geht's die kommenden male noch schneller

Schaut sehr gut aus... Fastfood... aber Oberliga!
...übrigens auch gut fotografiert.

Glück Auf

 

[bandittreiber]

Sehr schön gemacht. Das sieht äußerst lecker aus

 

[Schmurgel]

und so wie hier sieht es manchmal nicht im Imbiss auf dem Teller aus! Sauber Arbeit, geht voll ab und die Sabberdrüsen beginnen zu triefen.

Die Sauce werd ich mal nachbasteln!

 

[steve1972]

Klasse...

Wie lange wäre die Sauce denn haltbar?

 

[fastride]

hmmm, Currywurst ist was feines!
Schöne Pommes.

 

[docsnyder]

Klasse...

Wie lange wäre die Sauce denn haltbar?

Länger als 2 Monate hält die bei mir nicht. Ich wecke die Sauce in Marmeladengläser ein. Aufgrund des Zuckergehaltes würde ich aber annehmen das sie deutlich länger hält.

 

[Ferooo]

Ohje, da bekomm ich schon wieder Hunger Ich bin aber auch ein großer Curry-Wurst Fan

 

[choco73]

Sieht richtig lecker aus - muss ich auch mal nachbauen

 

[hangingloose]

Das kenn ich - lecker, lecker, unschlagbar lecker.

LG Ute

ich hoffe ja nicht, dass du bei solch leckeren Bildern deinen Nick ändern willst, oder
Currywurstgrab... neee

 

[smeagolomo]

Top! Sieht sehr lecker aus!

 

[SamD]

Das ist ja ein interessantes Rezept - mit Cola. Wo hast du denn das her? Muss ich auch mal ausprobieren. Bei meinen Currywurstsaucen experimentiere ich noch und habe noch keine finale Richtung gefunden, die ich für gut befinde.

Sieht übrigens superlecker aus.

 

[docsnyder]

Die ist meine ich aus dem Chefkoch forum. Hatte ich mir seinerzeit nur handschriftlich notiert und geringfügig mit den Mengen experimentiert.
Hatte aber ebenfalls viele Saucen probiert, aber das ist meine persönliche Sauce geworden!

 

[SamD]

Wobei die Mengenangaben schon nicht schlecht sind. Wo ist die Footballmannschaft, die die restlichen 1,2 Liter Soße verdrückt hat?

 

[Schneemann]

Und ab auf die ToDo-Liste. Die wird irgendwie immer länger.

 

[docsnyder]

Wobei die Mengenangaben schon nicht schlecht sind. Wo ist die Footballmannschaft, die die restlichen 1,2 Liter Soße verdrückt hat?

3 Marmeladen Gläser und einwecken. Somit entfällt Schritt 1 bei den kommenden 3 mal.

 

[Monscho]

Gefällt mir suuuper gut - Currywurst geht immer
Saludos
Monscho

 

[MeisterHoppel]

Mach ich auch genau so! Wichtig ist gutes Curry zu verwenden. Keines aus dem Discounter. Dazu hole ich mir bei http://www.wunschcurry.de/ das Richtige Zeug.

Manchmal gebe ich noch einen Schuß Anannassaft dazu.