Selfmade Dim-Sum

[matthias_z]

Heute nahm ich mir mal etwas Zeit und hab ein paar Dim Sum gezaubert.

Die Füllung bestand aus Hähnchenbrust, Zucchini, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Salz und Sojasauce. Reiswein wurde vom Rezept verlangt, diesen habe ich jedoch durch die selbe Menge Weißwein ersetzt.

Teig sehr simpel:
Mehl, Wasser, Öl

Sauce:
Majo, Sojasauce, Honig und Sesampaste.

Gedämpft wurde im Varoma des Thermomix.

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄÄÄÄÄR

homemade bleibt homemade

 

[matthias_z]

SAUBÄÄÄÄÄÄÄÄÄR

homemade bleibt homemade

Danke

Frauchen war sehr begesitert

 

[taucheredz]

Sehr sehr lecker

 

[Luse]

Sieht Klasse aus, ich liebe das Zeug.
In China gabs die immer zum Frühstück mit verschiedenen Füllungen; ich sag nur Garnelen mit Frühlingszwiebeln....

 

[matthias_z]

Sieht Klasse aus, ich liebe das Zeug.
In China gabs die immer zum Frühstück mit verschiedenen Füllungen; ich sag nur Garnelen mit Frühlingszwiebeln....

Zum Frühstück?
Klingt auch gut

 

[monophil]

Sieht sehr gut aus!

 

[Birzi]

Nice, das muss ich auch mal wieder angehen

 

[Meribald]

Wir lieben Dim Sum, nur haben wir bisher kein rechtes Teigrezept gefunden das die Hülle so schön glasig werden lässt wie man es aus Asien kennt.