Semmelknödel im Glas

[DerTeufel]

Heute Mittag kommt ne WhatsApp von einem Freund, er habe vom Foodsharing noch Brötchen übrig, ob ich welche haben wollte. Da ich eh mal wieder Semmelknödel machen wollte, hab ich das Angebot gerne angenommen.

26 Doppelweck, ziemlich genau 2kg, da sollte was bei rumkommen.

Gläser auskochen

Brötchen klein schneiden

Die wurden dann mit warmer Milch vermengt und ziehen lassen. Schnell wurde klar, dass ich erst mal 'nur' die Hälfte verarbeite.

Ei, Salz, Pfeffer, Kräuter dazu. Und die in Butter angeschwitzten Zwiebeln.

Dann wurde in Gläser abgefüllt.

15 Gläser sinds geworden, zum Glück habe ich nur die Hälfte verarbeitet, denn es waren nur 18 Gläser da.

Jetzt sind sie am Einkochen. Bin mal gespannt wie das wird wenn's fertig ist.

 

[Quälgeist]

Einfach gut

 

[nobody76]

Machst du da ganz normalen Knödelteig und dann ins Gas füllen?

 

[Gasumsteiger]

auch noch nie gesehen, schaut aber gut aus

 

[pefra]

sehr fein
nur versteh ich nicht, warum das bei dir so "schnell" geht
laut einigen Rezepten steht da doch immer, drei Tage alte Brötchen schneiden

fein gmacht

 

[DerTeufel]

Machst du da ganz normalen Knödelteig und dann ins Gas füllen?

Exakt. Anschließend zwei Stunden einkochen.

drei Tage alte Brötchen

Die Brötchen vom Foodsharing sind nicht frisch. Und er war sie gestern abholen. Also zwei Tage haben sie schonmal mindestens aufm Buckel.

 

[pefra]

Die Brötchen vom Foodsharing sind nicht frisch

etwas missverstanden, aber .. des passt schon
drei Tage schneiden

 

[Markus]

Quasi Servietten-Knödel im Glas.
Coole Idee.
Werden die auch wieder im Glas aufgewärmt?

 

[DerTeufel]

Entweder rausnehmen, in Scheiben schneiden und in der Pfanne anbraten oder im Glas erwärmen. Ist der erste Versuch, insofern kann ich noch nicht sagen was besser wird.

etwas missverstanden, aber .. des passt schon
drei Tage schneiden

Das schnellste Messer diesseits des Orients.

 

[Secreto]

Geile Sache!
Top

Liebe Grüße

 

[DerTeufel]

drei Tage schneiden

Ich war früher schon schneller als andere. Manche Puzzle, die ich gemacht habe, waren mit 7-9 Jahren angegeben. Ich war meistens nach ein paar Tagen fertig.

 

[Bruco]

Da bleib ich dran

 

[pefra]

waren mit 7-9 Jahren angegeben. Ich war meistens nach ein paar Tagen fertig.

schade, dass man nur einen Smiley geben kann

 

[Siegerlandgriller]

Noch nie gesehen, aber cool

 

[LahntalGriller]

Hallo @DerTeufel ,

wenn es hinter her in etwa so aus sieht: [GSV LINK],
dann ist es gut !!!

Habe auch schon ein paar Beiträge hier mit dem "Kloß aus dem Glas" verschönert ....
Eine gute Restverwertung ....


GrillGruß

 

[Herr Vatska]

...coole Idee...

Gruß
Christian

 

[DerTeufel]

Beim Skypen mit den Jungs vom GSV mal das erste Glas aufgemacht, ich bin zufrieden.

 

[5E8A5T14N]

Schönes Ding Carsten

 

[DerTeufel]

Ein Deckel war wohl nicht richtig dicht, das Glas hat kein Vakuum gezogen. Das wurde gestern Abend noch vernascht. Der Rest wandert jetzt in den Keller.

Man liest überall, dass man die Gläser nur zu 2/3 füllen soll weil die Masse noch stark aufgehen soll. Ziemlicher Quatsch, die sind nur unwesentlich größer geworden. Beim nächsten Mal mache ich die Gläser also voller.

 

[mike]

Coole Idee