Sepia mit Lauch

[f-r-a-n-k]

500 g Sepia
(eingelegt in Saft einer Zitrone, 3 EL helle Sojasauce, 5 EL Sherry, 1 TL Ingwerpulver, 1 TL Chiliflocken, 1 zerdrückte Knoblauchzehe)

Weitere Zutaten:
500 Gramm Lauch
1 kleine grüne Paprika
1 rote Spitzpaprika
Knoblauch, Ingwer, Jalapeno in Ringen
Würzsauce (200 ml Hühnerbrühe, 1 TL Speisestärke, 2 TL Austernsauce)

Abgetropften Sepia anbraten

Knoblauch, Ingwer, Jalapeno anbraten

Lauch und Paprika

Sepia wieder zufügen

Würzsauce und Marinade zufügen

Aufkochen lassen

Fertig

An Basmatireis

Toller Geschmack, meine Frau hat mich gelobt, ich hatte mir von der Jalapeno mehr Schärfe versprochen, hab dann noch mit Sambal Oelek nachgewürzt...

 

[oppfa]

Whoa, Nelly!
Danke, jetzt hab ich extremen Speichelfluß

 

[infernal-fire]

Toll, ich mag Tintenfisch! Schön zubereitet, dass steigert die Vorfreude auf's Wokkenende! :zwinkern:

Gruß Jens

 

[f-r-a-n-k]

Danke!

 

[quickly]

Klasse gemacht,

für mich noch Nudeln dazu und das Zweimal bitte

 

[Serial Griller]

Spitze, das wär was für mich

 

[Frank]

Toll.... das sieht wirklich sehr appetitlich aus..... :gefälltmir:

 

[tomko]

So muß das!
Toll gemacht, super Fotos!

Ein schönes Wochende mein Freund!

 

[f-r-a-n-k]

Euch auch allen ein schönes Wochenende, kommt sicher noch das ein oder andere auf den Grill oder in den Wok...

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Lecker. Für mich bitte ohne Lauch. Den kann ich gar nicht leiden.
Aber Sepia sind absolut lecker. :happa:

 

[BraunerBuddha]

schaut stark aus

was ausser Woken machst noch in letzter Zeit

 

[f-r-a-n-k]

schaut stark aus

was ausser Woken machst noch in letzter Zeit

Arbeiten, grillen, schlafen, posten, ...

 

[chili-sten]

Moin Frank,

das sieht einfach klasse aus :happa:

 

[SmoKing]

Arbeiten, grillen, schlafen, posten, ...

Das schaut sehr stark aus!
Sepia hatte ich noch nie im Wok oder auf dem Grill. Eigentlich eine Schande...

Vielen Dank für die Anregung....hmmm, ich sollte das 1:1 nachbauen...

Viele Grüße
Matthias

 

[Desperado]

Sieht gut aus Frank, obwohl Fisch generell nicht so mein Ding ist.

Ich bleibe da lieber bei Altbewährtem und treibe Morgen 2 Entenbrüste durchs heiße Öl.

 

[baser]

Klasse Frank, gerade von der MS Heim gekommen ich würd ein Teller nehmen oder lieber gleich zwei

 

[Gruschi]

Ja Frank,

das schaut klasse aus!:happa:Leider wieder nur was für mich...........meine Mädels

Gruß Jens

 

[masi]

mir läuft das wasser im mund zusammen...
:wtw:
:masigruß:

 

[Gast-39yegX]

Sieht extrem gut aus, wobei wie schon der eine, oder andere, Sepia, na ja...

 

[f-r-a-n-k]

Sieht extrem gut aus, wobei wie schon der eine, oder andere, Sepia, na ja...

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