Serbien, wir kommen...

[Matze_HH]

Hallo zusammen !

Morgen geht es mit Frau und Kind für 10 Tage nach Serbien (Zrenjanin, 75 KM nördlich von Belgrad), zu den Schwiegereltern.

Dies ist (nachdem wir schon im August da waren) der zweite Urlaub dort dieses Jahr. Hat sich einfach so ergeben, da ich noch ordentlich Urlaubstage habe, die leider dieses Jahr noch aufgebraucht werden müssen.

Da ich mit meinen Schwiegereltern sehr gut kann, freue ich mich schon auf den Urlaub ! Erholung pur....
Ich hoffe nur, daß ich auf dem Rückweg noch in den Flugzeugsitz passe, denn es wird wieder mehr als reichlich zu essen, und natürlich auch zu trinken (Bier) geben. Nach dem August-Urlaub hatte ich 4 Kilo mehr auf der Waage....

Ich werde nach meiner Rückkehr mal ein paar Bilder einstellen...

Euch erstmal eine schöne Zeit ! Bis dann...

 

[chili-sten]

Moin Matthias,

dann wünsche ich Dir einen schönen 2.-Urlaub und viel Spaß

 

[DerBrucker]

Wir wünschen Euch einen tollen Urlaub und nicht allzu viel Kilo mehr auf der Waage!

 

[Gast-a8b3lM]

hau rein, mattes, und melde dich mit 8kg mehr zurück!

 

[GSXRTheo]

Viel Spaß im Urlaub

im Forum gibt es euch ein Abnehm-Fred für hinterher

 

[baefi]

Viel Spass im Urlaub und lass Dir die leckere Serbische Kueche schmecken :happa:

 

[Matze_HH]

Hallo nach , sowie alle anderen angeschlossenen Länder

Göga und ich sitzen hier gerade bei knapp 20 Grad im Strassencafe.
Hier in der Stadt kann man umsonst WLAN nutzen. Coole Sache !

So, übermorgen geht es wieder zurück in die Heimat. Ich habe einige Bilder im Kasten. Die lade ich dann am Wochenende hoch...

In diesem Sinne schöne Grüsse aus Zrenjanin !

 

[Matze_HH]

So, nun mit Bildern !!

So, spät kommen sie, aber sie kommen...nämlich die Bilder unseres Urlaubs in Zrenjanin (Serbien) vom Oktober.

Nach zwei Flügen sind wir da...

Der Shuttle-Service stand schon bereit...

Wer eine Reise tut hat hunger, also das beste Restaurant in Town angesteuert...

Erst mal ein Bierchen, und einen Blick in die Speisekarte...leider musste meine Angetraute übersetzten, da ich der serbischen Sprache noch nicht mächtig bin...

Dann kam die Balkanplatte...darauf waren: Fleisch-Spiesse, Cevapcici, Pleskavica (ähnlich wie Bifteki bei den Griechen), Schweinebauch, Schweinefilet gefüllt mit Käse, Würstchen, sowie Sättigungsbeilagen...

Nach getaner Arbeit...das war echt ein HOCHGENUSS !!! Eigentlich bin ich ja nicht sooo der Freund von gegrilltem Schweinefleisch, aber das war förmlich eine Geschmacks-Explosion !!!

Hier mal zwei Bilder der Fussgängerzone...

Und vom hiesigen Markt...so einen grossen Wochenmarkt habe ich in Hamburg noch nie gesehen...

Da dies ja ein Grillforum ist, will ich Euch nicht weiter mit Landschaftsbildern langweilen...also FEUER FREI...

Bier und Feuer rockt...

Es gab Würstchen, Hähnchenkeulen, und Cevapcici...die waren vom Metzger und oberlecker !

Kennt (bzw. vermisst) jemand diese Zange ??

So, das war Teil 1 der Bilder. Teil 2 folgt, wenn unsere Kleine nacher im Bett ist...also, stay tuned !!

 

[Räuchermeister]

Hallo zusammen !


Da ich mit meinen Schwiegereltern sehr gut kann, freue ich mich schon auf den Urlaub ! Erholung pur....






....schnell wech


Ralf

 

[Matze_HH]

Bilder Serbien Teil II

Soooo, weiter gehts...

Mein Schwiegervater und ich waren bei einem Freud von ihm zur Hühnerschlachtung eingeladen.
Bei unserer Ankunft waren die Köpfe bereits ab...

Ab ins warme Wasser...

Und anschliessend in die selbst konstruierte Rupfmaschine...

Feinarbeit per Handarbeit...

Vorübergehnde Ruhephase...

Das Model auf dem Laufsteg

Entfernung der Innereien (welche, wie die Leber, echt lecker waren)...

Feststellung des Gewichtes zwecks Preisabsprache...

Und was übrig geblieben ist...

...hat auch einen Abnehmer...allerdings ist dieser ein Feinschmecker...er ist die Köpfe nur gekocht...

So viel zum Thema Schlachthof...

Zwei Tage vor Ende des Urlaubs ging bei uns der Grill noch ein letztes mal an. Es gab Cevapcici & Pleskavica...angefixt durch das Leckere Essen im Restaurant am Ankunftstag.
Beim Metzger Schweinenacken und Rindfleisch gekauft...

Fleisch gewolft, und mit Salz, Pfeffer, Vegeta und frischem Knoblauch gewürzt...

...und Cevapcici & Pleskavica gebaut, und diese mit Käse gefüllt...da wir leider die Form nicht wirklich hin bekommen habe, gab es halt mit Käse gefüllte Hamburger...

Ab auf den Grill...die Cevapcici haben ordentlich an Form verloren...

Und dann das Dilemma...geschmacklich waren die Cevapcici & Pleskavica sehr lecker, ABER........leider staubtrocken, und das, abwohl die Teile nicht mal lange auf dem Grill lagen....Habe vor Schrck vergessen, ein Tellerbild zu machen !
Meiner Meinung nach lag es einach daran, daß das Fleisch zu mager war...ich habe mich schon beim Grillen gewundert, daß kaum Fett raus getropft ist. Nächstes Frühjahr, wenn der Performer wieder auf der Terrasse steht, wird das Ganze nochmal wiederholt...dann wird allerdings noch Schweinebauch in das Hack mit rein gemischt...

Das solls gewesen sein.

Fazit: Es war ein entspannter Urlaub, der wie erwartet meinem BMI und meiner Leber nicht gut getan hat...

Ich freue mich schon auf nächstes Jahr, wenn es wieder dort hin geht...

 

[Wittigriller]

Schöner Bericht!

 

[Picanha]

Runde Sache! Toller Urlaub! So soll es sein!