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Servus aus Bayern

B

BaarBierQ

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Servus,

nachdem ich nun schon ein paar Monate mitlese wollte ich mich hier kurz vorstellen. Mein Name ist Nico bin 22 Jahre alt und komme aus der Oberpfalz. Schon seit längerer Zeit smoke und grille ich.

Meinen ersten Smoker habe ich mit 18 gebaut aus einen alten Wasserspeicher. Jetzt wird man älter und die Smoker größer.... Im Bild ein 2800l Gastank. Der wird als Smoker mit 3 Ebenen dienen, sowie als kleiner Ochsengrill.

Hobbymäßig baue ich Messer aus alten Sägeblättern. Schön rustikal und nicht zu modern, perfekt zum old school kochen.

Nebenberuflich schleife ich auch Messer, d.h Jagdmesser, Kochmesser, Outdoormesser, etc. Nach dem Schleifen sind die Messer wieder rasiermesserscharf. Bei Interesse meldet euch bei mir. Die Preise liegen je nach Messer zwischen 4 und 8 Euro.

So und jetzt lass ich noch paar Bilder sprechen :)

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Hallo BaarBierQ,
schau doch mal bitte hier: Servus aus Bayern. Da wirst Du fündig!
 
Noch ein paar Worte zum Smoker. Wie geschrieben 2800l Gastank mit Firebox hinten aus einer alten Erdschaufel. Somit habe ich die Möglichkeit mit 1m Holzscheiteln zu feuern. Das ganze wurde natürlich extrem verstärkt, mit Vierkantrohre, etc.
Der erste Test im Bild unten war sehr positiv. Durch zwei Klappen kann die Wärme reguliert werden, folgende Temperaturen konnte ich messen.
Ganz vorne mitte: ca 120 Grad
Ganz vorne oben: ca. 150 Grad
Ganz hinten mitte: ca 160 Grad
Ganz hinten oben: ca 200 Grad

Das heißt die Temperatur muss ich noch etwas optimieren, aber für den ersten Test war das sehr gut. Desweiteren ist noch ein Wassertank für Dampf geplant.

Die Antriebseinheit für den Ochsenspieß liegt auch schon bereit, hier habe ich einen nagelneuen Förderband Motor mit passenden Getriebe besorgt.

Das ganze soll auf einen zweiachser Anhänger aufgebaut werden, aber dazu später mehr. Bin noch auf der Suche nach etwas passenden.
 
Servus und herzlich Willkommen im Forum!

Ein Ochsenspieß im Garten...das wäre ja der Hammer! :thumb1:
Hast du auch Bilder von deinen Messern?

Liebe Grüße aus bayerisch Schwaben! ;)
 
Servus und Grüße aus München. Dein Smoker könnte auch als Fliegerbombe aus dem zweiten Weltkrieg durchgehen :muhahaha:
 
Herzlich willkommen!
 
Servus aus der Oberpfalz und Willkommen im Forum.
 
Herzlich Willkommen, Grüße aus dem Spreewald.
 
seawas aus Tirol, und viel Spaß im Forum :v::v:
cooler Smoker :respekt:
danke fürs Messer-Angebot :thumb2::thumb2:
 
Willkommen im GSV,
wo in Bayern bist du beheimatet?
Tolle Messer !!!

Gruß Uwe
 
Komme aus der oberpfalz (nähe regensburg)
Hier habe ich noch ein Bild gefunden von richtig coolen Kochmessern (ca 30cm groß). Allerdings waren die Messer am Bild noch nicht geschliffen.

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Herzlich willkommen im Forum und Grüße aus Mittelfranken
 
A herzlich's Griasde aus'm Boarischen Woid und no vui Spaß hier.
Coole Messer muaß i sogn :thumb2:.

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Hallo Nico herzlich willkommen und schöne Grüße aus Freiburg. Also ich muss schon sagen für Deine 22 Lenze haust Du da geile Teile raus. Echt super. Auch der Smoker ist interessant. Bin gespannt wie es weiter geht damit und bleibe mal auf der Bank sitzen.
Gruß Cooky
 
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