Servus und moin...

[ArnoScha]

Hallo an die Forengemeinde,

hier eine kleine Vorstellung meinerseits. Ich heiße Arno und wohne in Bayern. Geboren wurde ich in Leer/Ostfriesland. Ich interessiere mich u.a. für die Fotografie, Kochen und Herstellung von Lebensmittel. Bisher aAllerdings immer nur "sporadisch". z.B Brot backen (Sauerteig selber herstellen), räuchern (bisher heißräuchern von Fisch) und nun auch mal das wursten.
Hintergrund ist der, dass ich in Bayern keine gescheite Kohlwurst bekomme, so wie ich sie kenne. Nun will das mal selber probieren, dabei aber (erst einmal) auf teure Anschaffungen verzichten. Wenn, dann eher selber bauen.
Einen Holzräucherofen habe ich mir schon vor einigen Jahren gebaut und will in jetzt für dad kalträuchern benutzen.


P.S. Ein Profilbild folgt noch...
viele Grüße
Arno

 

[Waldgeist Dirk]

Moin aus dem Cuxland und Herzlich Willkommen hier.Was hast du den angestellt das du nach Bayern mußtes?

 

[NorthWalker]

Moin moin aus Schleswig-Holstein, herzlich willkommen!

 

[onkel4711]

Dann mal ein Moin fast aus der Heimat, aus Oldenburg! Viele Spaß hier!!

 

[ArnoScha]

@Waldgeist Dirk : Die vier Ringe....also Arbeit. Aber so schlecht ist es hier im Süden nicht. Da läßt es sich gut aushalten.

 

[mike]

Servus " Nachbar " !
Viel Spaß hier !

 

[PhilipZh]

Willkommen