Servus

[Weissbierschüttler]

....
und nein, ich bin NICHT der man mit dem Südstaatenakzent.

Auch wenn ich inzwischen hier, in Bad Endorf (Hallo Herr Nachbar!), lebe.

Nunmehr 37 Jahre alt grille ich, seit dem ich weiß, wie lecker das ist. Also etwas weniger als 37 Jahre.

Mein jetztiger Grill, ein Schwenkgrill am selbstgebauten Galgen, mit einer Selbstbau-"Feuerbox".

Mein nächster wird ein Smoker. Geplant ist eigentlich ein Selbstbausmoker....

Meine Familie, gute Freunde und Nachbarn genießen es, wenn ich grille. Zumindest verzehren Sie immer fast alles und bisher hat keiner gemeckert. (Oder liegt das immer an den "Folterinsturmenten", die an meinem Grill liegen? ).

Das Forum verfolge ich jetzt bereits seit Jahren und habe mich nun endlich dazu durch gerungen, mich anzumelden.

GRüße

NavyNeidi

 

[Weissbierschüttler]

Vorstellung - 2.Teil

Servus,

eigentlich wollte ich mir ja mit meinem Herrn Nachbarn einen smoker selberbauen. Aber meine liebe GöGa hat mir doch tatsächlich einen geschenkt.
Ich gebe zu, eine klassische Chinabüchse. Aber da wird jetzt erst mal mit gesmoked.
Vorher ein bißchen gepimpt. "Löcher" und Schlitze abgedichtet.
Das erste einbrennen hat unsere "Emma", wie wir sie nennen, auch schin hinter sich gebracht. Wobei ich mir noch nicht ganz sicher bin.

Werd vielleicht nochmal ein größeres Feuerchen in der Garkammer machen. Habe dort nur 150° erreicht.

Aber das erste Rostbeef war super lecker und sehr zart.
Leider gibt es nur vom einbrennen Bilder, da meine Sohnemann vom Rostbeef schöne Bilder gemacht hat, aber diese mit seinem "nervösen" Finger gerade eben gelöscht hat.

Aber das holen wir nach.

GRüße

NavyNeidi

 

[Sepp=Grillen]

Herzlich Willkommen und Grüsse aus Käshofen

 

[Weissbierschüttler]

Servus,

Vorstellung, die Dritte.

Aber so ist das nun mal, wenn der Trend zum Zweitsportgerät geht.
Mein Sportpark ist um einen Weber MasterTouch GBS mit 57'er Durchmesser gewachsen.
Wird gleich am Wochenende mit einer schönen Putenkeule eingeweiht. Heute gleich erstmal ein Testfeuer gemacht. Spontan auf 175° gekommen. Und das nur mit 7 Brekkies von Rewe.

GRüße

NavyNeidi