Hallo Zusammen,
nach langem Überlegen habe ich mir jetzt mein erstes richtiges japanisches Messer gekauft und direkt beim Auspacken die Ernüchterung....
Die Klinge hat einen kleinen Ausbruch.
Der Händler meinte, dass ich das auf dem Stein in 5 Minuten raus bekomme und er mir als Entschädigung ein paar Euro zurückerstattet. Oder er tauscht das Messer aus, wie ich will.
Jetzt würde ich gerne eure Meinung hören was der sinnvolste Weg ist:
1. Messer sofort umtauschen lassen
2. Versuchen es selbst mit einem Stein raus zu bekommen (hab noch nicht wirklich Erfahrung damit)
3. Oder solange bis das erste Nachschärfen sowieso ansteht mit dem Ausbruch leben und dann in dem Zuge sich der Problematik annehmen
Vielen Dank im Voraus!
Gruß
nach langem Überlegen habe ich mir jetzt mein erstes richtiges japanisches Messer gekauft und direkt beim Auspacken die Ernüchterung....
Die Klinge hat einen kleinen Ausbruch.

Der Händler meinte, dass ich das auf dem Stein in 5 Minuten raus bekomme und er mir als Entschädigung ein paar Euro zurückerstattet. Oder er tauscht das Messer aus, wie ich will.
Jetzt würde ich gerne eure Meinung hören was der sinnvolste Weg ist:
1. Messer sofort umtauschen lassen
2. Versuchen es selbst mit einem Stein raus zu bekommen (hab noch nicht wirklich Erfahrung damit)
3. Oder solange bis das erste Nachschärfen sowieso ansteht mit dem Ausbruch leben und dann in dem Zuge sich der Problematik annehmen
Vielen Dank im Voraus!
Gruß