[Shortie] mongolisches Rindfleisch

[LGresch]

Liebe Freunde fernöstlicher Genüsse,

nach dem Hammerbericht meines Freundes Daniel @Utti über seine Chinareise, wurde spontan das Essen danach (im weitesten Sinne) gestaltet.
Es gab mongolisches Rindfleisch.
Zutaten alle im Haus und ein Stück Zwerchfell vom eigenen Ochsen war auch noch da.
Alles geschnippelt und los geht's:

War lecker
Danke für die Inspiration, Daniel

 

[Ganse]

einfach geiles Zeug!

 

[elGringo]

Sehr geil
wenn ich das so sehe sollte ich langsam unseren Wok nebst Brenner auch mal nutzen. Nach zwei Jahren ist er jetzt ausreichend abgehangen

 

[LGresch]

Sehr geil
wenn ich das so sehe sollte ich langsam unseren Wok nebst Brenner auch mal nutzen. Nach zwei Jahren ist er jetzt ausreichend abgehangen

Aber sowas von

 

[Herr Vatska]

Sieht spitze aus!…

Grüße
Christian

 

[Lanzarolo]

Ja , könnte ich jetzt gerne noch als Zubettsanck inhalieren.
Warum bekomme ich die Nudels nie so hin im Wok ?

 

[carmai24]

Sehr schön gewokt Lutz .

 

[Smokeboy]

Liebe Freunde fernöstlicher Genüsse,

nach dem Hammerbericht meines Freundes Daniel @Utti über seine Chinareise, wurde spontan das Essen danach (im weitesten Sinne) gestaltet.
Es gab mongolisches Rindfleisch.
Zutaten alle im Haus und ein Stück Zwerchfell vom eigenen Ochsen war auch noch da.
Alles geschnippelt und los geht's:
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War lecker
Danke für die Inspiration, Daniel

Über ein Asiatisches Pfannengericht würde sich meine Tochter auch sehr freuen. Die is seid 2 Jahren voll auf dem Anime, Manga und Asia Food Trip. Vielleicht bekomme ich sie dann mal wieder raus an den Grill/Smoker. Danke für die Anregung.

 

[berndman01]

Geilomat

 

[Utti]

Das sieht sehr gut aus, Lutz!
Ich hoffe du bist mir nicht böse, wenn ich jetzt Hunger auf ein Schnitzel habe?

 

[RostGans]

Geil gewokt,sieht super lecker aus

 

[Joeundangel]

Genau meins, sieht super aus. Ich glaube ich brauche auch noch einen Wok.

Gruß Joe

 

[Kugelgriller57]

Klasse.
So ein Wok Brenner brauche ich auch noch (und so vieles mehr).
Ja Onkel Bärbel @dreckschueppe ich weiß du hast auch einen

 

[cremecaramelle]

Du bringst mich da auf eine Idee, Lutz, marinierte Abschnitte vom Flank sind noch im TK, Paprika gab es die Woche im Angebot und nudeln steht eh auf dem Programm...

 

[LGresch]

Du bringst mich da auf eine Idee, Lutz, marinierte Abschnitte vom Flank sind noch im TK, Paprika gab es die Woche im Angebot und nudeln steht eh auf dem Programm...

Na dann los...
Ich bin gespannt was du berichten wirst

Warum bekomme ich die Nudels nie so hin im Wok ?

Ich hab die quick cooking noodles genommen, die dickeren. Nicht die dünnen 'china Nudeln'. Wasser und Salz bis kurz vor den Siedepunkt erhitzen und dann Nudeln nur ziehen lassen, laut Packung 12 min, hat gepasst. (Etwas mehr als al denke, aber nicht ganz weich).
Abgießen und auf ein Küchentuch ausbreiten zum abkühlen.
Dann alles durchballern im Wok und ganz zum Schluss Nudeln untermengen. Fertig

Das sieht sehr gut aus, Lutz!
Ich hoffe du bist mir nicht böse, wenn ich jetzt Hunger auf ein Schnitzel habe?

Schniblo meinst du?

 

[Utti]

Schniblo meinst du?

Ja wäre auch ok
Ich bin nach 10 Tagen auch wieder froh über westliche Küche. Das meinte ich eher damit.

 

[chipie]

Schaut sehr lecker aus.

 

[Pater]

Yum yum!

 

[lalelu2008]

Klasse gewokt und gut, dass du nicht alle Zutaten von der Inspiration zur Verfügung hattest.

 

[Hualan]

Wunderbar gemacht, Lutz
Hong Kong Street Food ............ immer schnell gemacht und immer wieder richtig lecker. Ich denke, das mache ich die nächsten Tage auch mal wieder. Danke für's Anfixen