[Shorty] Shepherd's Pie im Dutch Oven

[dreckschueppe]

Aloha Sportis,

heute habe ich dann endlich den schon lange geplanten Shepherd's Pie gemacht und als ideale Auflaufform stellte sich der ft4.5 heraus.

Zutaten sind easy: Rinderhack, Zwiebel, Möhre, Erbsen, Rinderfond, Thymian, Kartoffelpüree, Cheddar. Bei mir kamen noch ein paar Stangen Staudensellerie dazu - die waren übrig und mussten weg.

Kurz und gut: das war total lecker. Macht man auch viel zu selten.

Vielen Dank fürs Reinhauen,


der Onkel Bärbel

 

[Huuungar]

Das möchte ich auch mal, Freestyle?
Selbstkorrektur: Bilder sagen alles, das langt.


Wunderschön Hendrik.

 

[Ganse]

Nja, kann man machen-ich was das auch. Aber hinterm Ofen lockt mich das nicht hervor. Einfach nicht wirklich mein Geschmack.
Aber 1x dies Jahr kannst Du von mir aus auch essen, was Dir schmeckt!

Helm ab für Dein Durchhaltevermögen!

 

[berndman01]

G I B
Shepherd‘s rockt
sieht verdammt lecker aus Hendrik

 

[T3 Peter]

Das sieht prima aus.
Hast Du bitte mal ein paar Mengenangaben.

 

[Dutchovenbotcher]

GIB MIR!!!!!

 

[dreckschueppe]

Das sieht prima aus.
Hast Du bitte mal ein paar Mengenangaben.

Puh. Das wird verdammt schwierig. Ich hab das einfach frei Schnauze gemacht.

Es waren, so ich mich erinnere, 800g Hack, 3 kleinere Möhren (minus das, was ich genascht hab), 2 Stangen Sellerie, eine gute Handvoll TK-Erbsen. Rinderfond war vielleicht ein halber Liter. Den hab ich hinterher noch mit etwas Stärke gebunden.

Bei den Kartoffeln wird's ganz schwierig. Die habe ich weder gewogen noch gezählt. Da habe ich einfach nach Augenmaß die Menge für 4 Personen gemacht.

Aber den Cheddar, den kann ich genau sagen! Es waren 190 g - eigentlich 200, aber ich habe probieren müssen.

 

[fjm]

Das sieht gut aus ...! Wird nachgemacht ...

 

[Pater]

Klasse!

 

[5E8A5T14N]

Ist ja auch irnzwie Milchreis Moussaka Lasagne GEIL!!

Ich würde den Pisspagen schicken die Reste abholen in Hendriksburg wenn das genehm ist

 

[Buntmetall]

Das sieht lecker aus, aber, warum heißt das Shepherd's Pie, wenn Rind drin ist?

 

[dreckschueppe]

Das sieht lecker aus, aber, warum heißt das Shepherd's Pie, wenn Rind drin ist?

Ich glaube, auch Schäfer dürfen Rind essen.

Oder meinst du, es sollten Schäfer im Pie sein?

 

[5E8A5T14N]

Oder meinst du, es sollten Schäfer im Pie sein?

Das wäre ja wohl das Mindeste!

 

[Buntmetall]

Aber Schafe sind vermutlich leichter erreichbar für den Schäfer.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Ok, ich denke das kann nur schmecken, also gib.
Ich geh jetzt aber Schäfeestündchen Schafe zählen.

 

[dreckschueppe]

Aber Schafe sind vermutlich leichter erreichbar für den Schäfer.

Ich hab's recherchiert. Im zuerst schriftlich erwähnten Rezept zu diesem Gericht war tatsächlich... äh... Kalb.

Und danach dann Lamm, Rind, Schaf und vermutlich alles, was beim Fegen in der Speisekammer sonst noch so aufgetaucht ist.

Da aber häufig mit diesem Gericht auch Bratenreste verwertet wurden, scheint es wohl ziemlich egal zu sein. Möglicherweise auch, weil man es unter den Quetschkartoffeln eh nicht sieht.

 

[Dr_BBQ]

Jaa, das steht auch noch ganz weit oben auf meiner Liste.

Schaut verdammt gut aus?

 

[Buntmetall]

Kalb.

Und danach dann Lamm, Rind, Schaf und vermutlich alles, was beim Fegen in der Speisekammer sonst noch so aufgetaucht ist.

Danke für die umfassende Aufklärung. Ich schätze, dass Du von der zuletzt erwähnten Alternative Abstand nimmst.

 

[dreckschueppe]

Danke für die umfassende Aufklärung. Ich schätze, dass Du von der zuletzt erwähnten Alternative Abstand nimmst.

Darauf greife ich nur zurück, wenn ich für Besuch koche.

 

[5E8A5T14N]

Darauf greife ich nur zurück, wenn ich für Besuch koche.

Du