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Shotgun Shells mit Wurstfüller

Andi_in_der_Natur

Andi_in_der_Natur

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Supporter
Neues Spielzeug ausprobieren muss sein !
Die Wurstfüller für 8 € vom Großen Fluss.
Gedacht für die Reste vom goßen Füller oder kleine Mengen bis 1 kg. 250g Masse passen auf einmal rein. Ca 30 g rest bleibt in der kleinen Tülle. Funktioniert besser als gedacht.

400g Rinderhack
1 Mozzarella Kugel
2 El gemischten Rub
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mit bbq Soße bestrichen und in Schwarzwälder Schinken gepackt
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4h im Kühlschrank gerastet und dann 40 min bei 180C, leider das zu kleie Ei vorgeheizt aber man weiß sich ja zu helfen...
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gemopt und etwas Chedar
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fertig zum probieren
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die 8€ lohnen sich alleine für das füllen von Cannelloni :rotfll: :v:

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Sehr gut sehen deine Shells aus 🤤
Will ich ewig schon machen
 
Ich hab das schon ein par mal mal gemacht, und dann eigentlich verworfen, da das Füllen mir zu zeitaufwändig und mühsam war.
Der Wurstfüller ist da der Game-Changer. So kann man auch mal eine größere Menge als Fingerfood schnell vorbereiten.
Die Kunst bei dem Gericht ist es die Nudel auf den Punkt weich zu bekommen :rotfll: sonst ist es eher mittelmäßig.
Da hilft meiner Erfahrung nach fettes Hackfleisch, Soße und Zeit zum aufweichen vor dem Grillen.
Als nächstes probiere ich mal wieder Dynamit-Stangen aber da muss ich erst für mich passenden milden Chillis finden.
Mit Bratpaprika war es mir zu mild...
 
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