Mahlzeit!
Wie man Shredded (Pulled) Mexican Chicken Quesadillas im DOpf zubereitet, habe ich ja gestern schon gezeigt.
Heute zeige ich mal, was man daraus machen kann, wenn man sich etwas Salsa aufhebt, bevor man sie mit dem gerupften Huhn vermischt.
Enchiladas sind nämlich nochmal eine Nummer geiler als die Quesadillas. Naja, beides hat so seine Vor- und Nachteile. Quesadillas kann man bequem auf die Hand servieren, wobei bei Enchiladas vollgesaute Finger vorprogrammiert sind, wenn man die ohne Besteck futtert. Wir machen's aber trotzdem.
So, es geht los:
Zutaten
• 18-24 EL Pulled Chicken und 30 EL Texicana Salsa Sauce (siehe Shredded Mexican Pulled Chicken Rezept)
• 6 Tortillas
• 200g Gouda (gerieben)
• 100g Cheddar (gerieben)
Zubereitung
1. Zuerst den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Währenddessen die Tortillas füllen, dazu dann auf jede Tortilla einen schmalen Streifen aus 3-4 EL Pulled Chicken, 2 EL Reibekäse auf eine Hälfte füllen und diese einrollen und zur Seite legen.
3. Danach in eine Auflaufform 20 EL Texicana Salsa geben und diese gleichmäßig verteilen.
4. Darauf die gefüllten Tortilla-Röllchen platzieren.
5. Den Rest Sauce darauf verteilen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
6. Dann im auf 200°C vorgeheizten Backofen für 20 Minuten backen.
Ebenfalls eine schnelle und einfache Nummer, wenn denn Salsa und Pulled Chicken schon vorbereitet sind.
Auf das Foto von den gebackenen Enchiladas und ein evtl. Tellerbild müsst ihr dann aber noch einen Moment länger warten. Die Teile sind noch im EBO.
Wie man Shredded (Pulled) Mexican Chicken Quesadillas im DOpf zubereitet, habe ich ja gestern schon gezeigt.
Heute zeige ich mal, was man daraus machen kann, wenn man sich etwas Salsa aufhebt, bevor man sie mit dem gerupften Huhn vermischt.
Enchiladas sind nämlich nochmal eine Nummer geiler als die Quesadillas. Naja, beides hat so seine Vor- und Nachteile. Quesadillas kann man bequem auf die Hand servieren, wobei bei Enchiladas vollgesaute Finger vorprogrammiert sind, wenn man die ohne Besteck futtert. Wir machen's aber trotzdem.
So, es geht los:
Zutaten
• 18-24 EL Pulled Chicken und 30 EL Texicana Salsa Sauce (siehe Shredded Mexican Pulled Chicken Rezept)
• 6 Tortillas
• 200g Gouda (gerieben)
• 100g Cheddar (gerieben)
Zubereitung
1. Zuerst den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Währenddessen die Tortillas füllen, dazu dann auf jede Tortilla einen schmalen Streifen aus 3-4 EL Pulled Chicken, 2 EL Reibekäse auf eine Hälfte füllen und diese einrollen und zur Seite legen.
3. Danach in eine Auflaufform 20 EL Texicana Salsa geben und diese gleichmäßig verteilen.
4. Darauf die gefüllten Tortilla-Röllchen platzieren.
5. Den Rest Sauce darauf verteilen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
6. Dann im auf 200°C vorgeheizten Backofen für 20 Minuten backen.
Ebenfalls eine schnelle und einfache Nummer, wenn denn Salsa und Pulled Chicken schon vorbereitet sind.
Auf das Foto von den gebackenen Enchiladas und ein evtl. Tellerbild müsst ihr dann aber noch einen Moment länger warten. Die Teile sind noch im EBO.
