Shrimp and Grits

[Lateralus]

Wer, so wie ich, viel Top-Chef schaut, kommt nicht drum herum auch mal selbst Shrimp-and-Grits auszuprobieren damit man auch mitreden kann.

Dabei habe ich mich, mit kleinen Abweichungen, an dieses Rezept gehalten: http://ansonmills.com/recipes/459

Die Sauce war genial, aber die Maispampe ... ich weiß nicht.
Ich glaube damit muss man aufgewachsen sein, um sie zu mögen. Vermutlich rennen die Amis im Gegenzug schreiend davon wenn ich ihnen Beuschel serviere

Fazit: Gerne wieder, aber mit Reis, Ebly oder Kartoffelstampf

 

[Dodge]

....ich glaube das könnte mir gefallen

 

[heli9]

wow, das sieht mal sehr sehr GUT aus

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄR
Ein bisschen weniger Sauce und du hast den absoluten Siegerteller....zumindest für meinen Geschmack

 

[explorer_bbq]

Hi @Lateralus , das sieht ja echt top aus!

Was hast du denn für Grits verwendet? Das ist normalerweise doch Maisgrieß, den man aber bei uns nicht so richtig bekommt und wohl so ein Zwischending zwischen Polenta und Hartweizengrieß darstellt?

Ich habe das Gericht demletzt bei Kitchen Impossible gesehen und fand das auch gleiche eine ziemlich gute Kombi!

 

[Lateralus]

Orignal Grits aus den States konnte ich leider nicht auftreiben.
Aber ich habe weißen Maisgries gefunden und den verwendet. Ob Grits nun wirklich was anderes ist, bzw. ob man den Unterschied schmeckt, da scheiden sich im Internet die Geister.