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Siegerbratwurst hat Remscheid erreicht

Wilde 13

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Nachdem ich die brauch ich nicht, brauch ich nicht, brauch ich nicht Diskussion Anfang der Woche mit mir selbst abgeschlossen hatte, habe ich bei Amazonien einen Fleischwolf und Mittwochabend bei Spiccy Gewürze und Darm bestellt.
Bevor ich dann am Samstag mit dem Wolfen angefangen habe, hatte ich mir noch das aktuelle Grillmagazin gekauft. Und siehe da, zum Wolfen wird der gleiche Fleischwolf, von Philips, benutzt. Na dann kann ja meine Entscheidung nicht so falsch gewesen sein. Als Beilage gab es die Jehovakartoffeln aus o.g. Magazin, sehr lecker, und meine Lieblings-Spargelkombi. Aber nun genug geschwatzt, ab zu den Bildern:

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Hier nun die Bauteile für den Spargel (habe Balsamicocreme vergessen):

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GäGa hat dann noch einen Nachtisch aus Erdbeeren, Spargel, Nüssen und Sahne gebaut:
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Mit dem Fleischwolf den Darm zu befüllen ist, wie ich auch schon öfters hier gelesen habe, sehr arbeitsaufwendig und alleine, denke ich, nicht möglich. Also werde ich hier wohl irgendwann mal in was von Beeketal o.ä. investieren, aber man kann halt nicht alles gleichzeitig.
 

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Du kannst die Bratwurst ja netzen, d.h. ein Schweinenetz wie im Original verwenden.

:prost:
 
Toll jetzt hab ich Hunger!

Die grobe Version mach ich auch demnächst.

Hattest Du Cutter-Hilfsmittel & eiskalte Milch verwendet?

Oder ganz weggelassen?
 
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Schauen klasse aus !!!
Vielleicht kann ich ja in Kürze davon partizipieren :DS:
Roland
 
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