SIGNET 340

[schwälmer73]

Hallo zusammen
Bin letzte Woche von einem Weber Q300 zu einem BK Signet 340 gewechselt.

Mein Ziel war hauptsächlich mehr Grillfläche und mehr Möglichkeiten zum probieren zu haben.

Wenn ich jetzt im Forum so lese hätte ich auf den Backburner ( Also Signet 390) nicht verzichten sollen !?!?!?
Zu meinem Profil : Ich grille zu 90% einfach nur Würstchen und Steaks . Dafür ist er mehr als ausreichend.
Ab und zu mal ein Bierhühnchen. Denke da habe ich durch die höhere Haube zum Weber auch Vorteile.

Aber ich möchte auch 2-5x im Jahr auch Spießbraten und evtl. Hähnchen auf den Drehspieß machen.

Kann man ohne Backburner eigentlich auch einen schönen Spießbraten oder Hähnchen machen ?
-Mein Gedanke ist ja das ich bei Signet ja NUR Hitze von unten bekomme und das Fett ja dann auf die heiße Fläche von unten tropft.

Vielleicht kann mir ja mal jemand von Euch einen Tip geben wie man das dann ohne BB realisiert .

Weil ein Tausch von einem unbenutzten und aufgebauten Grill gegen einen 390er wir es bei Grillfüst wohl kaum geben.

Da muss ich wohl durch.


Vorab vielen Dank

Gruß Andreas

 

[Smourf]

Du bekommst ohne BB die selben Ergebnisse wie mit. Der BB ist lediglich in manchen Situationen bequemer.

Du kannst eine Schale unterstellen, stellst die gewünschte Temperatur ein und los gehts. Mit BB kannst du halt bei Bedarf noch mal ordentlich Schub geben, falls eine Kruste mal nicht ploppen will.

 

[Harro51]

Moin

Der BB ist lediglich in manchen Situationen bequemer.

DAS halte ich für ein Gerücht, Fettbrannt ist bei empfindlichen Grillgut garantiert..............
wenn man nicht aufpasst

 

[Dingo]

Moin

DAS halte ich für ein Gerücht, Fettbrannt ist bei empfindlichen Grillgut garantiert..............
wenn man nicht aufpasst

Und das halt ich für ein Gerücht. Hatte noch nie einen Fettbrand. Da ist wohl eher die Konstruktion schuld als der BB

Gruß Dingo

 

[Miyabi]

Wenn der Grill unbenutzt ist, warum sollte der Händler ihn nicht gegen ein höherpreisiges Modell tauschen?

 

[Harro51]

Moin Dingo,
ohne BB ist ein Fettbrand, bei nicht aufpassen jede Minute, fast garantiert oder es wird nicht knusprig.
Aber streiten wir uns nicht, jeder machts anders

 

[Dingo]

Moin Dingo,
ohne BB ist ein Fettbrand, bei nicht aufpassen jede Minute, fast garantiert oder es wird nicht knusprig.
Aber streiten wir uns nicht, jeder machts anders

Nö, streiten tun wir grundsätzlich nicht. Da bin ich viel zu gemütlich. Das würd mich schön nerven. Mein Grill ist da absolut unempfindlich. Hab das bisher von den BK auch so gedacht.

Gruß Dingo

 

[Smourf]

Moin Dingo,
ohne BB ist ein Fettbrand, bei nicht aufpassen jede Minute, fast garantiert oder es wird nicht knusprig.
Aber streiten wir uns nicht, jeder machts anders

Ich hab deinen Fettbrand-Einwand so verstanden das du das auf das auf die Situation mit BB beziehst. Wollte erst antworten, Dingo war schneller .

Ohne BB muss eine Schale unters Grillgut, natürlich, sonst gibt’s auch ohne Fettbrand mindestens ne epische Sauerei. Fettbrandgefahr herrschst aber nur wenn die Schale unten auf den Brennern steht. Beim Signet bekommst du die Schwedenschale noch unter die Roti wenn du ne 4 kg Gans drauf und Roste drin hast - eine erhöhte Gefahr seh ich da nicht.