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Silvercrest SPE 2400 A1

Hallo Zusammen,

war ja ewig nicht mehr hier! Ich hab den Ofen auch mal angeschaut - aber bisher noch nicht gekauft oder bestellt. Ich hab aktuell noch den "alten" ersten Ooni Koda mit Gas daheim. Der macht auch gute Pizzen - ABER ... mir dauert das aufheizen des Steines zw. den Pizzen immer zu lange. Und man muss den halt öfters zwischenregeln. (heisst alles volle Pulle, dann Pizza rein - Regler etwas runter drehen und Pizza machen. Pizza raus, Regler wieder volle Pulle, warten bis der Stein wieder seine wunsch-Temp hat und das ganze von vorne)

Zudem verwende ich nach dem Umzug den Ooni Indoor vor dem offenen Küchenfenster (nicht optimal aber passt schon).

Heizt der E-Ofen den Stein schneller nach, als die reine Oberhitze vom Ooni? Zum Thema Stein, macht der Biscotto soviel Unterschied, wenn sich unter dem Stein ein regelbares Heizelement befindet? Durch den dünneren Corelit Stein mit dem regelbaren Heizelement sollte man die Hitze da doch gut steuern können oder?
 
RuSi schrieb:
Wie reinigt ihr eigentlich euren Ofen nach der Verwendung?
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Ich lasse ihn noch kurz nachlaufen, dann auskühlen. Dann den Stein grob abstreifen (trocken). Falls es im Ofen sehr dreckig ist, dann kurz aussaugen. Beim nächsten Einsatz den Stein dann umdrehen, dann bekommt er genug Hitze von unten und sollte wieder recht sauber werden. Somit wechselt man dann ja ständig die Seite und brennt diese sauber.

Im Einsatz schiebe ich zwischendurch immer mal den Dreck auf dem Stein mit der Schaufel nach hinten. Dabei fällt auch einiges runter, daher schaue ich dann auch, wie schlimm es ggf. ist. Muss aber nicht viel sein.
 
@mfgrellen @alex5190 sorry, ich wollte hier mit KI niemanden auf den Schlips treten. Natürlich macht KI genauso Fehler wie wir Menschen auch und man muss immer Aussagen prüfen. Als Ingenieur sehe ich aber hier konkret auch keine groben Fehler in der thermodynamischen Betrachtung was Steinmaterial, Dicke und verschiedene andere Aspekte des Ofenpimpens anbelangt. ICH finde die verschiedenen Aspekte übersichtlich und interessant. Aber ok, dann keine 1:1 KI-Aussagen hier mehr von mir... hatte ich nur der Einfachheit halber gemacht, faul wie nun mal manchmal bin 😛
 
Ok, nach meiner KI-Watschn 😁 und nach nur ein paar Leerlauftests des Ofens gestern was ganz anderes:
Was mich "stört", ist, dass ich von außen nicht erkennen kann, wann der Ofen heizt (oben und/oder unten) und wann nicht! Beim Ariette 909 hatte/habe ich zumindest über den Drehregler/Thermostat die Möglichkeit direkt Einfluss zu nehmen und z.B. mit niedriger Thermostateinstellung "vorzuheizen" und dann Pizza rein und auf maximale Einstellung hochzudrehen um sicher zu gehen, dass die oberen Grillstäbe bis zum Ende der "Erfahrungzeit" auch "voll" anbleiben. Das ich nicht einfach erkennen kann, wann der Lidlofen heizt und wann nicht, stört mich etwas
..schau ma mal. Apropos: Weiß jemand wie und wo dieser Ofen die Temperatur misst?
 
hochrippe schrieb:
Ok, nach meiner KI-Watschn 😁 und nach nur ein paar Leerlauftests des Ofens gestern was ganz anderes:
Was mich "stört", ist, dass ich von außen nicht erkennen kann, wann der Ofen heizt (oben und/oder unten) und wann nicht! Beim Ariette 909 hatte/habe ich zumindest über den Drehregler/Thermostat die Möglichkeit direkt Einfluss zu nehmen und z.B. mit niedriger Thermostateinstellung "vorzuheizen" und dann Pizza rein und auf maximale Einstellung hochzudrehen um sicher zu gehen, dass die oberen Grillstäbe bis zum Ende der "Erfahrungzeit" auch "voll" anbleiben. Das ich nicht einfach erkennen kann, wann der Lidlofen heizt und wann nicht, stört mich etwas
..schau ma mal. Apropos: Weiß jemand wie und wo dieser Ofen die Temperatur misst?
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Es gibt unten und oben zwei Thermometer wie hier siehst:
Screenshot 2026-07-17 124124.webp
 
alex5190 schrieb:
Würde ihn glaub ich nicht jedes Mal reinigen... Wenn er sehr verschmutzt ist, volle Pulle oben und unten aufheizen und ne Stunde oder zwei ballern lassen. Das nennt sich Pyrolyse...
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es gibt schmale Messingbürsten, mit denen kannst du zwischen zwei Pizzen das verbrannte Semola (falls das dein Problem ist) zur Seite schieben. Ansonsten "used look" ist cool. So ein Stein will ja auch benutzt aussehen.
 
Fr33 schrieb:
Hallo Zusammen,

war ja ewig nicht mehr hier! Ich hab den Ofen auch mal angeschaut - aber bisher noch nicht gekauft oder bestellt. Ich hab aktuell noch den "alten" ersten Ooni Koda mit Gas daheim. Der macht auch gute Pizzen - ABER ... mir dauert das aufheizen des Steines zw. den Pizzen immer zu lange. Und man muss den halt öfters zwischenregeln. (heisst alles volle Pulle, dann Pizza rein - Regler etwas runter drehen und Pizza machen. Pizza raus, Regler wieder volle Pulle, warten bis der Stein wieder seine wunsch-Temp hat und das ganze von vorne)

Zudem verwende ich nach dem Umzug den Ooni Indoor vor dem offenen Küchenfenster (nicht optimal aber passt schon).

Heizt der E-Ofen den Stein schneller nach, als die reine Oberhitze vom Ooni? Zum Thema Stein, macht der Biscotto soviel Unterschied, wenn sich unter dem Stein ein regelbares Heizelement befindet? Durch den dünneren Corelit Stein mit dem regelbaren Heizelement sollte man die Hitze da doch gut steuern können oder?
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Also der Unterschied bei meinen Ariette 909 mit Biscotto war bzw. ist gravierend im Vergleich zu dem mitgelieferten Cordierit ...und zwar viel, viel besser! Pizza brennt bei hohen Temperaturen nicht an! Wenn Du mich fragst, spielt die "Regelung" da keine große Rolle, weil sie bei ELEKTRO viel zu träge reagiert. Es sind die ganz spezifischen Eigenschaften von Cordierit vs. Biscotto was u.a. die Wärmeleitfähigkeit (wie hier ein anderer schon gegenübergestellt hat/Diagramm) und Oberflächenbeschaffenheit ("arschglatt" ;-) vs porös )... anbelangt!
(und wo es doch schon geschehen ist :-) ...lies Dir auch mal weiter oben "meine" KI-Antwort noch durch) ;)
 
hochrippe schrieb:
,Was mich "stört", ist, dass ich von außen nicht erkennen kann, wann der Ofen heizt (oben und/oder unten) und wann nicht! (oben und/oder unten
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Da bin ich wohl mit dem Macte verwöhnt, da hab ich Lämpchen die anzeigen wenn die Heizschleifen arbeiten.
Ich habe aber auch eine smarte Steckdose angeschlossen, da sehe ich auch über den Stromverbrauch welche Heizschleife läuft. Bei 3000 Watt laufen alle, bei 800 nur die untere, bei 2100 die obere. Müsste beim Silvercrest ähnlich funktionieren.
Nur so als Tip
 
mfgrellen schrieb:
Da bin ich wohl mit dem Macte verwöhnt, da hab ich Lämpchen die anzeigen wenn die Heizschleifen arbeiten.
Ich habe aber auch eine smarte Steckdose angeschlossen, da sehe ich auch über den Stromverbrauch welche Heizschleife läuft. Bei 3000 Watt laufen alle, bei 800 nur die untere, bei 2100 die obere. Müsste beim Silvercrest ähnlich funktionieren.
Nur so als Tip
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Diese Idee und das Gerät dazu hatte ich heute auch schon😎😁
 
War heute im Lidl im Nachbarort.
Von Pizzamehl, Ihr hattet berichtet, keine Spur☹️
Allerdings lungerten noch 3 Pizzaofen in den Ausstellungskörben…😉
Als ich raus war, waren es immer noch 3 😀
 
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