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Silvercrest SPE 2400 A1

HiJoe schrieb:
Mit oder ohne Hefe? Hast Du einen Link zum Rezept? Sorry, ich weiß, gehört auch nicht zum Lidl-Ofen, aber wenn ich hier in der Foren-Suche "Flammkuchen" eingebe kommen gefühlt unendlich viele Treffer. 🤔
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Flammkuchen macht man normal ohne Hefe... Ich würde Flammkuchen so machen:

Mehl 550er oder Tipo 0, wenn rustikaler auch gern Tipo 1...

45% Hydration, 2% EVOO, 25 g Salz...

Aus 1 kg Mehl würde ich 12 Flammkuchen machen, die dann wirklich maximal mit dem Nudelholz ausziehen, also wirklich die möglichen 34 cm im Ofen...

Bei meinem großen Ofen mach ich 8 Flammkuchen und ziehe sie auf 40 cm aus...

Ich würde sogar mit Biscotto backen... Unten 380 Grad, oben 400 Grad... Maximal 3 Minuten...
 
@alex5190
Kannst du schon ein Fazit ziehen: Silvercrest mit Biscotto für total 160€ vs Tentanzione: Würdest du sagen es gibt schmeckbare Unterschiedliche? Die letzten 50 Grad fehlen dem Silvercrest - aber braucht es das überhaupt? Was spricht vom Backergebnis für einen teueren Ofen wie Macte, Effe, Tentanzione…
 
Nemosucher schrieb:
@alex5190
Kannst du schon ein Fazit ziehen: Silvercrest mit Biscotto für total 160€ vs Tentanzione: Würdest du sagen es gibt schmeckbare Unterschiedliche? Die letzten 50 Grad fehlen dem Silvercrest - aber braucht es das überhaupt? Was spricht vom Backergebnis für einen teueren Ofen wie Macte, Effe, Tentanzione…
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Also mein Fazit:

Der Silvercrest mit Biscotto ist ein toller Ofen. Man kann damit tolle Pizzen machen. Trotzdem merkt man dass die Öfen nicht in der selben Klasse spielen.

Die 500 Grad bringen schon was. Mit dem Tentazione ist Pizza in 90 Sekunden un weniger möglich. Im Silvercrest braucht man knapp 2 Minuten...

Der Tentazione ist halt auch deutlich größer... Da geht eben auch ein echtes 40cm Wagenrad. Durch die 41,5cm Backfläche kann man auch normale Pizzen gleichmäßiger ohne Drehung machen, wenn man sie mittig platziert.

Die verspiegelten Seiten des Tentazione sind auch ein cooles Feature, da man sehen kann wie die Pizza von hinten aussieht.

Der Tentazione hat vor allem beim Hintereinanderbacken absolut keine merkliche Recovery Zeit. Obwohl auch der Silvercrest hier auch nur unwesentlich schlechter abschneidet.

Die Bedienung des Silvercrest finde ich ähnlich intuitiv wie die vom Tentazione.

Was mir beim Tentazione schlechter gefällt ist die nicht isolierte Tür, was aber aufs Backergebnis keinen Einfluss hat.

Gefühlsmäßig wird der Tentazione außen minimal wärmer als der Lidl.

Mobiler ist natürlich der Lidl.

Insgesamt ist der Tentazione von der reinen Leistung her schon der Bessere Ofen... Aber aus beiden Öfen kommt Top Pizza raus.

Kommt halt drauf an was man will... Ein kleines Gerät für die Küche oder eine wirkliche Pizzamaschine, die eher einen Platz in einem Hobbyraum benötigt
 
Nemosucher schrieb:
Kannst du schon ein Fazit ziehen: Silvercrest mit Biscotto für total 160€ vs Tentanzione: Würdest du sagen es gibt schmeckbare Unterschiedliche? Die letzten 50 Grad fehlen dem Silvercrest - aber braucht es das überhaupt? Was spricht vom Backergebnis für einen teueren Ofen wie Macte, Effe, Tentanzione…
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Ich kann nur ein Urteil zum Unterschied zwischen Luigi und Macte Twin ziehen.
Die Vorteile des Macte sind, die höhere Temperatur die erzeugt wird und eine neapolitanische Pizza in 60 bis 90 Sekunden durchbackt.
Die deutlich höhere Qualität der verwendeten Materialien, die den Ofen auch in einigen Jahren wahrscheinlich noch problemlos werkeln lassen.
Man bekommt auch einfach, relativ günstige Ersatzteile bei den verschiedenstens Gastrohändlern und Amazon, wenn man den Ofen mal außerhalb der Garantiezeit reparieren müsste.
Beim Luigi und Lidl Ofen ist es einfaches Blech das irgendwann im Ofen korrodiert und die Lebensdauer einschränkt
Schön ist auch, dass man durch die hohe Hitze von etwa 580 Grad, den Pizzastein während der Pyrolyse, zu 100% sauber bekommt.
Der einzige Vorteil den ich bei den Chinesen sehe, ist die Mobilität und natürlich der Preis.
 
Danke für den Vergleich. Doch es wäre ja auch verwunderlich, wenn es keine Unterschiede gäbe. Immerhin kostet die Silvercrest-Kiste einen Bruchteil der High-End-Öfen. Da sollte man andere Materialien und eine bessere Verarbeitung/ Leistung erwarten. Das ist in etwa so, als würde man einen Skoda mit einer S-Klasse vergleichen.
Super finde ich das Fazit, dass man mit beiden Öfen Top Pizzen backen kann. 👍 :pizza:
 
Mirko@home schrieb:
Super finde ich das Fazit, dass man mit beiden Öfen Top Pizzen backen kann. 👍 :pizza:
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…genau, das war auch die einzige Frage: Vergleichbarkeit vom Backergebnis. Ich interpretiere das als sehr ähnlich, auch wenn die Backzeiten mit 500 Grad noch kürzer sind.
 
Hi zusammen, habe mir gerade den Biscotto bei Appiz für meinen Lidl Pizzaofen bestellt und bin mir bei folgendem noch nicht ganz sicher.

Wenn ihr den Stein zur Erstverwendung nach Anleitung getrocknet habt, wie funktioniert das dann bei der normalen Backnutzung danach?
In der Anleitung steht: "Nach dem vollständig abgekühlten Erstzyklus kann der Stein normal verwendet werden."

Heißt das, dass ich den Pizzaofen dann im Normalbetrieb innerhalb von 30 Minuten auf die 450 °C hochheizen darf?

Vielen Dank :)
 
gwc schrieb:
Hi zusammen, habe mir gerade den Biscotto bei Appiz für meinen Lidl Pizzaofen bestellt und bin mir bei folgendem noch nicht ganz sicher.

Wenn ihr den Stein zur Erstverwendung nach Anleitung getrocknet habt, wie funktioniert das dann bei der normalen Backnutzung danach?
In der Anleitung steht: "Nach dem vollständig abgekühlten Erstzyklus kann der Stein normal verwendet werden."

Heißt das, dass ich den Pizzaofen dann im Normalbetrieb innerhalb von 30 Minuten auf die 450 °C hochheizen darf?

Vielen Dank :)
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Ja
 
deraaf schrieb:
Du hast den FI vergessen, und den Stromverbrauch in 24 Stunden.... Stopp, ich vergaß CE Zulassung....
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Hallo, zusammen.

ich bin neu hier und habe mir voller Vorfreude auf leckere Pizza und ein tolles Hobby den Silvercrest Pizzaofen gekauft.
Leider passt dein Kommentar so gut und ich muss dich direkt zitieren, denn ich habe ein Problem mit dem FI, falls du den FI Schalter im Sicherungskasten meinst.

Ich bin totaler Laie was das angeht und wohne in einer Mietwohnung. Älteres Einfamilienhaus aus den 1940ern, aber renoviert und in Schuss gehalten. Vermieter wohnt ebenfalls im Haus. Ich hab nur keine Infos über die Stromleitungen oder sonstiges. Anbei hab ich auch mal ein Bild unseres Sicherungskasten hier in der Wohnung.

Vielleicht kann mir ja einer von Euch weiterhelfen. Ich schildere einfach mal meine Erlebnisse der letzten Tage mit dem Ofen.

Ich wollte den Ofen natürlich erstmal einbrennen und hab ihn aufgebaut, Stein rein und auf der Küchenzeile an der Steckdose angeschlossen. Kurz darauf ca. 1-2 Min später beim Hochheizen fällt der Strom aus und der FI Schalter ist rausgesprungen.

Wieder eingesteckt -> erneut selbes Problem.

Hab dann den Ofen ins Arbeitszimmer (Zimmer/Straße) gestellt und dort eingeschaltet. Dort konnte ich ihn 10 Minuten hochheizen unter annähernder Volllast und dann auch Pizza backen. Ofen lief ca. 15 Minuten und der FI ist tatsächlich nicht rausgeflogen.

Ich will den Ofen aber natürlich in der Küche oder auf dem Balkon nutzen und nicht im Arbeitszimmer.

Daher hab ich den Ofen an verschiedenen Steckdosen in der Küche nochmal getestet.
An einer Steckdose, (an deren Stromkreis nichts großartiges weiter angeschlossen oder eingeschaltet war) ist der FI Schalter direkt nach ca. 10 Sekunden rausgeflogen. Der Ofen war nur im Standby also nicht am hochheizen oder so.

An der Steckdose unter der Spüle hab ich die Spülmaschine ausgesteckt und den Ofen dran, dachte der Kreis ist stabiler. Dort konnte ich den Ofen vorheizen unter Volllast (450/450) und ca. 8 Min hochheizen. Dann ist der FI rausgeflogen. Also eingeschalten und Pizza trotzdem rein. Während des Pizzabackens ist der FI dann wieder rausgeflogen nach ein paar Minuten. Hab es aber bis zum Ende durchgezogen weil wir Hunger hatten und genervt waren.

Andere Steckdose nochmal getestet: FI Schalter fällt raus nach ca. 2 Min im Standby.

Kurz zusammengefasst:
Je nach Steckdose (oder Stromkreis?) fällt FI Schalter raus. Mal nach 8 Min unter Volllast, mal im Standby nach 2 min, mal nach 15 Sekunden direkt nach anschließen und im Arbeitszimmer ist er nicht rausgeflogen.
Wichtig vielleicht: Es ist jedes Mal der FI (die ganze Wohnung geht aus), nie nur eine einzelne Leitungssicherung/ein Sicherungsautomat.

Hab natürlich bisschen recherchiert und was von Ableitstrom und den Heizelementen gelesen aber mich wundert es einfach dass der Ofen ja im Arbeitszimmer den FI nicht rausspringen lässt (bisher) und es je nach Steckdose sich anders verhält.

Hier im Lidl um die Ecke hab ich heute tatsächlich noch 2 Öfen gesehen und ich könnte austauschen, wenn es am Ofen liegt.
Aber das würde ich gerne vermeiden den ganzen Aufwand, wenn es gar nicht am Ofen liegt sondern an der Hausinstallation oder so.

Vielleicht kann das von euch jemand einordnen.
Dauerhaft im Arbeitszimmer nutzen fällt raus und ich würde den Ofen eigentlich gerne behalten und nutzen in der Küche oder auf dem Balkon.

Vielen Dank fürs Lesen und evtl. Hilfe :)
 

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Sieht eigentlich gut aus vom Sicherungskasten. Genügend Stromkreise, besonders in der Küche. Eigentlich dürfte es an einer Einbausteckdose kein Problem sein 16 A abzugreifen, also einen Strom von 3600 Watt. Der Silvercrest hat nur max 2400 Watt und sollte da kein Problem haben. Also schon seltsam.
 
Aus der Ferne wird man da schlecht helfen können.

In der Küche alle Geräte ausstecken, inkl Kühlschrank!
und nochmal testen.

Was passiert, wenn du einen Wasserkocher z.B in der Küche, selbe Steckdose verwendest?

@mfgrellen
der FI fällt aus, das hat nichts mit der maximalen Leistung zu tun, sondern was mit Fehlerströmen
Bin zu lange raus aus dem Job, habe mir aber im letzten Jahr erklären lassen müssen, dass man an einem FI nur max 6 Stromkreise betreibt, wo doch noch weitere 2 Sicherungen reinpassen...
Habs geguggelt und ergründet, hängt mit der Summe der zulässigen Ableitströme zusammen.

Heizgeräte haben in aller regel einen Ableitstrom, der auch sein darf, wird die Summe dann aber so groß, von allen angeschlossenen Geräten, kann der FI fliegen.

Warum er das dann im Wohnzimmer nicht macht, mhm, keine Ahnung. Ist ja der selbe FI
Drum, alles ausstöpseln

Stephan
 
gwc schrieb:
Könnte auch ein Defekt am Ofen sein (Masseschluss oder was ähnliches), ist aber eher unwahrscheinlich. Hättest du die Möglichkeit, den Ofen außerhalb deiner Wohnung/Elektroinstallation zu testen?
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@Cheppes
Würde auch vorschlagen, als schnellste Lösung
1. 2.Ofen bei Lidl kaufen/sichern ...kannste originalverpackt wieder retour bringen, wenn 1. Ofen keinen Defekt hat.
2. 1.Ofen zu Nachbarn/Freund bringen und dort mal testen
Frage: Löst der FI bei Euch schon früher mal aus oder ist das jetzt erst mit dem Ofen so?
 
Wie wäre es, mal jemanden zu fragen, der sich mit so etwas auskennt? Der Elektriker deines Vertrauens hilft dir sicher gerne. Ja - kostet Geld, das sollte einem die Sicherheit jedoch wert sein.
 
Wenn es geht, würde ich den Ofen echt mal bei einem Kumpel/Nachbarn (nicht im gleichen alten Haus :-)) ausprobieren. Das scheint mir der schnellste und kostengünstigste Weg zu sein, einen Defekt beim Ofen mehr oder weniger auszuschließen.

Ansonsten ist in alten Häusern ja vieles denkbar. Hier gibt es auch oft noch die "klassische Nullung" etc. Da hilft dann wirklich nur ein Fachmann, der sich das vor Ort anschaut.
 
Hhhm... Sicher, dass wenn FI auslöst, auch DLH und Herd aus sind? Denn das ist schon ein bisschen...
"Laut aktueller DIN sind max. 6 Leitungsschutzschalter pro 4 - poligen FI-Schutzschalter (30mA) zulässig. Dies hat den Hintergrund, dass jeder einzelne Stromkreis einen maximal zulässigen Ableitstrom von 3,5 mA hat und beispielsweise ein 30mA FI-Schalter nur das 0,3 fache pro Phase an möglichen Ableitströmen zuverlässig ableiten kann."
Heisst: wenn Summe der zulässigen Ableitströme höher als, dann FI aus. Und so ist auch nicht wirklich klar, an welcher Phase denn die anderen Steckdosen hängen.
Ergo: alles raus und alleine testen und parallel am besten noch woanders testen. Allerdings: wenn der im Arbeitszimmer läuft, dann spricht das eher nicht für einen Fehler des Ofens. Das dürfte einfach eine Phase sein, bei der die Summe der Ableitströme nicht so hoch ist.
 
deraaf schrieb:
Allerdings: wenn der im Arbeitszimmer läuft, dann spricht das eher nicht für einen Fehler des Ofens. Das dürfte einfach eine Phase sein, bei der die Summe der Ableitströme nicht so hoch ist.
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Aber es werden doch die Ableitströme über alle Phasen aufsummiert in dem einen FI Schalter. Von daher sollte es doch egal sein, ob es das Arbeitszimmer ist. Vielleicht ist das Arbeitszimmer auch anders "verkabelt", weil man da irgendwann was renoviert hat oder sowas. Reines Rätselraten, ist alles schon merkwürdig.
 
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