nee ..wenn ich mich jetzt recht erinnere, vor dem Backen, so wollte er es unbedingt haben und ich hab aufgepasst, dass es nicht verkohlt ...die Pizza war sehr hell und sehr dünn von mir gebacken worden ..Nüsse waren noch drauf und etwas Büffelmozarella der das ganze "geschützt" hat.
Nur der Waldi hat den falschen Ofen gekauftDen Ofen dürfte inzwischen jeder kennen, was für ein Hype.
So kenne ich das zumindest von den Streetfood Angeboten, teils auch mit Banane, alles nach dem Backen auf die Pizza.
Apropos Banane... Wir essen gerne Pizza Banana mit Curry, gab es heute auch wieder im Lidl Ofen (Cordierit 430 Oben 370 Unten):
Ich denke Du hast schon recht, hab mal aktuell recherchiert, trotz Aufpassen verbrennt Nutella zu schnell und wird angeblich bitter ...also besser NACH dem Backen @HiJoe ..aber macht liwber meine Dessertpizza die ist dank frischer Birne viel gesünder
Meine Erfahrung mit Nutella und Pistaziencreme ist auch, dass man es nach dem Backen drauf machen sollte
Die Walnüsse meiner Dessertpizza schmecken aber LEICHT angekokelt und dank Zucker karamelisiert super lecker!!
er redet aber Quatsch in dem Punkt, dass Cordierits geliefert werden, weil die weniger brechen! Der Grund dass keine Biscottos mitgeliefert werden, ist, dass sie viiiel teuerer in Herstellung sind. Und apizza hat mir den Biscotto in ner eigenen Spezialverpackung gesendet, die man dazu kaufen kann und ich hab nur gestaunt wie super und absolut bruchsicher eingeschäumt der Biscotto bei mir ankam.Hier hat mal ganz aktuell Teichner den Ofen mit einem Biscotto getestet:
Spannend finde ich den Nebensatz, dass er mittlerweile lieber NY Style mag. Aber er lässt sich auch über die richtigen Temperaturen aus.
Habe ebenfalls einen Biscotto von Apizz (für einen anderen Ofen) der nach dem Einbrennen noch staubig ist. Du hast ja schon ein paar Mal damit gebacken seither und ich wüsste gerne, ob dein Stein inzwischen aufgehört hat zu stauben wenn du ihn anfasst.
na ja, das kommt ganz auf Dich an, was DU als attraktiv empfindest. Wenn es dort keine andere Alternative für Dich gibt und er es Dir wert ist, obwohl Du/man weiß, dass es den identischen Ofen schon für nur 99 Euro hier gab, dann würde ich ihn kaufen, weil man - siehe Beiträge - super Pizzen backen kann, was das Wichtigste ist plus 3 Jahre Garantie, WENN die dort auch gilt. Die Frage, die Dir ggf. andere beantworten können, die sich mit dem aktuellen Angebot an Öfen am Markt besser auskennen als ich: Was gibt es als Alternative zu diesem Preis oder mehr bei ggf. noch besseren Merkmalen?
Naja, das Thema Pizzaofen ist nur in den entsprechenden Foren ein wesentliches Thema.
Das ist das Problem mit diesem Ofen und allen Öfen die nur wenige Zentimeter Spiel zwischen Pizzastein und Heizwedel haben.
Ich bin auch so ein Leidensgenosse.
ein Argument für einen 11mm dicken Fiesoli Biscotto anstatt den 2cm Biscotto den ich jetzt habe und mit dem ich aber auch sehr zufrieden bin. Ansonsten stören mich persönlich ein paar schwarze (kleinere) Blasen überhaupt nicht
Ich denke ja, das ist noch attraktiv. Ein Luigi (kleiner, schwächer) kostet hier um die 160€
Du hast nicht mich gefragt, aber ich will Dir nur sagen, dass mich das Sanden auch sehr gewundert/gestört hat, als ich den Aversa Biscotto (Sorrento) das erste Mal in den Händen hielt, WEIL ich bis dato nur meinen Fiesoli Biscotto kannte. Das "Sanden" soll aber nach einigen Einsätzen von selber vergehen. Da die verwendeten Tone auf Schadstoffe wie Blei oder Cadmium geprüft werden, ist es m.E. auch nicht gefährlich ...die Zähne könnten nach einigen zig tausend Pizzen vielleicht stärker abgenutzt werden
Ich habe gestern seit Ewigkeiten mal wieder gebacken, da muss man auch erstmal wieder reinkommen und schauen das kein Unglück passiert