Hallo zusammen,
aktuell ist unser PP für Silvester im Smoker.
Hier mal der Temperaturverlauf:
Aufgelegt um 13:20 Uhr bei -4°C Ausßentemperatur und 110°C GT sowie 17°C KT
Der weitere Verlauf:
14:05 130°/33°
14:45 94°/42°
15:10 117°/49°
15:30 89°/54°
16:00 107°/60°
16:30 89°/66°
17:00 125°/71°
17:30 118°/75°
18:00 104°/77°
18:30 135°/80°
19:15 125°/83°
19:50 128°/86°
20:10 139°/88°
20:45 116°/89°
Update
21:45 118°/93°
22:00 113°/96°
Weitere Berichte sowie Bilder folgen noch.
Kann ich das PP auch im Smoker aufwärmen ?
Ich dachte mir, daß ich es heute nacht in Jehova mit Zeitungspapier und Warmen Wasser in die Kühlbox packe und morgen mit den Ribs zusammen in Phase 3 wieder auf Temperatur bringe.
Meint ihr, das geht ? Oder besser im Wasserbad ?
Ich wünsche euch allen einen entspannten Jahreswechsel, gut Glut, sowie gute Nerven beim Grillen/Smoken/Räuchern/bauen/pimpen/basteln/rubben/impfen/köcheln und letzendlich verspeisen
Viel Glück im neuen Jahr, Gesundheit und weiterhin viel Spaß hier im Forum.
aktuell ist unser PP für Silvester im Smoker.
Hier mal der Temperaturverlauf:
Aufgelegt um 13:20 Uhr bei -4°C Ausßentemperatur und 110°C GT sowie 17°C KT
Der weitere Verlauf:
14:05 130°/33°
14:45 94°/42°
15:10 117°/49°
15:30 89°/54°
16:00 107°/60°
16:30 89°/66°
17:00 125°/71°
17:30 118°/75°
18:00 104°/77°
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Update
21:45 118°/93°
22:00 113°/96°
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Kann ich das PP auch im Smoker aufwärmen ?
Ich dachte mir, daß ich es heute nacht in Jehova mit Zeitungspapier und Warmen Wasser in die Kühlbox packe und morgen mit den Ribs zusammen in Phase 3 wieder auf Temperatur bringe.
Meint ihr, das geht ? Oder besser im Wasserbad ?
Ich wünsche euch allen einen entspannten Jahreswechsel, gut Glut, sowie gute Nerven beim Grillen/Smoken/Räuchern/bauen/pimpen/basteln/rubben/impfen/köcheln und letzendlich verspeisen
Viel Glück im neuen Jahr, Gesundheit und weiterhin viel Spaß hier im Forum.
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