Silvester PP

[Platschi]

Am Silvester haben wir Besuch und anstelle von Fondue gibt es ein zwei drei PP. Eingekauft beim Schlachter ca. 4.8kg Schweinenacken.
Magic Dust Rub erstellt nach Platschi. Weniger Kümnel dafür etwas Zitronenpfeffer bei gegeben. Über Nacht eingepackt und jetzt erst mal Zimmer Temperatur. Ca. 22 Uhr auf den Mono

 

[M.B]

Bei mir liegen auch 2 Nacken (ges ca 5kg) im Kühlschrank, die kommen morgen Mittag wann drauf, passend für den Jahreswechsel eben.

Möchte nicht wissen, wieviele Nacken noch zu PP verarbeitet werden, bei @Martin1971 und @Mona1970 stehen auch 2 an.

Somit wären wir schon bei 7!

 

[Summiter]

8 Plus ein Pastrami und einen Planken Lachs.

 

[Martin1971]

Der Lachs liegt heute schon auf der Planke. Das PP soll über den Jahreswechsel in den UDS. Braucht hier aber länger, als bei Micha.

 

[Platschi]

Und ich wünsche mir das Ihr alle Bilder rein stellen.
Ihr dürft gerne diesen Thread benutzen.

 

[Platschi]

Jetzt wird angefeuert für meine Hälse

 

[Platschi]

Feuerbilder gehören dazu weil es so schön ist

 

[Platschi]

Zwischenbericht
KT 70 Grad und noch 5-6 Stund Zeit
Also alles im grünen Bereich

Da ein paar Fotos

Buns vor dem in die Hitze gehen

Cole Slow KFC

BBQ Sauce

Fleisch nicht vergessen

 

[Platschi]

Einen guten Hunger

 

[Hellboy76]

Sauberer Jahresabschluß!

Schöne Bilder, so soll es sein!

Gruß,

Hellboy76

 

[Z25]

Schönes Ding!

 

[zaubervati]

Ein schöner Fred, um das Grilljahr zu beenden!