Silvester-Vergrillung

[myfunki]

...komme gerade von der Post. Dank der schnellen Lieferung vom BBQer (1000 Dank echt prima Service - kann man nur empfehlen) hat es noch mit der Lieferung im alten Jahr geklappt. Hab mich nachträglich noch zu Weihnachten beschenkt und das gute Teil soll heute Abend zur Silvestervergrillung eingeweiht werden.

Silvester wird in diesem Jahr wegen Baby- Wuki bei uns stattfinden, von daher gilt es 6 Erwachsene und 2 WuKis zu sättigen.



:happa::happa::happa::happa::happa::happa:

Als Starter (Fingerfood) sind Cevapcici geplant (gem. Hack, PS, Knobi, Zwiebel, Petersilie und ein spezielles Gyros Gewürz). Zum Hauptgang wird es nebst Beilagen 2 gefüllte Schweinelenden geben (Senf-Bratwurstfüllsel bzw. Cordon-Bleu Style mit würzigem Kochschinken und Emmenthaler). Für den Hunger danach gibt es asiatisch marinierte Putenspiesse mit GöGas leckerer selbstgemachter Erdnuss-Sauße.

 

[Vertical Limit]

schaut auch lecker aus is schon alles weg

lg Christian

 

[myfunki]

...war es auch. Sehr lecker sogar. Gefüllte Lende rulez. Grilltemperatur für 60 Min konstant bei 170° gehalten, Fleisch war Butterzart. Leider gibt es kein Anschnittbild. Hier sind die Überbleibsel.

Cevapcici und marinierte Putenspiesse.

Einer der Gäste hatte Datteln im Speckmantel dabei. Ein paar Handvoll für 10 Min auf den Rost - geniales Fingerfood. Der Kontrast zwischen den süßen Datteln und dem salzigen Bacon ist klasse.

Zu später Stunde hat meine Kamera die Runde gemacht, darauf jede Menge Bilder von diversen Vergrillungen und Vorbereitungen. Erklärt mal 4 nicht BBQ-lern was das soll.

 

[sunshine-freak]

Servus, schaut echt lekker aus!
...und der Grill-Rost rockt! Wieder einer der Glücklichen mehr

 

[Vertical Limit]

sehr lecker

lg Christian