Silvestermenü

[miedi]

Hi ich will mit meinem kumpel an silvester ein 4 Gänge bbq menü machen.


Apertizer: Wurstlollies
Vorspeise: Drumsticks
Hauptgang: BBQ Ribs
Desert : Filetstücke vom Jungbullen


So nun zu meiner Frage: Welchen Verlust rechnet man den ca. bei Ribs (durch Putzen/Knochen/Garverlust).

 

[Delingo]

Hallo,

a) die Menüreihenfolge gefällt mir. Top !
b) vergiß das Rechnen in Gramm bei Ribs. Bei guten Essern nimm ein Slab, bei schlechten Essern rechnest Du ein halbes Slab.

Gruß
Peter

 

[miedi]

Oh alles klar danke für den Tip.

 

[freerider13]

Servus!

Bei dem Dessert? eher 1/2.
Schöne Menüfolge...

Schöne Grüße,
Jan

 

[thle]

Nur nicht vergessen: - würde ich mir gerne anschauen - oder bei diesem Menü dabei sein