Mahlzeit zusammen!
Nach dem Urlaub wollte ich meinen letzten Urlaubstag noch mal anständig beenden und habe mir gestern Nacht noch Fleisch aus dem Freezer geholt,
dass ich noch kurz vor dem Urlaub in der Metro gekauft habe.
Ca. 55 gr. Simmenthaler Beef von Schulte & Sohn. Habe es mir aus Neugier geholt, man will ja nicht dumm sterben...
Also, gesagt, getan, die Kugel angefeuert und da meine Freundin gerne etwas mariniertes essen wollte, habe ich eines mit selbstgemachter Cajun-Würzmischung eingerieben. Was schade war, denn der Geschmack des Fleisches war Gigantisch Aber sie wollte es ja nicht anders...
Also kurzum, ich werde mir Simmenthaler auf jeden Fall wieder holen, das Fleisch hat eine tolle Marmorierung und einen richtig intensiven Rindfleisch geschmack, ähnlich dem Charolais. Butterzart und saftig ist es auch noch...
Preislich auch interessant, das es bei ca. 18 € / kg liegt, absolute Empfehlung von meiner Seite!
Danach gab es eine kräftige Zigarre aus Nicaragua...
Grüße, Domenic.
Nach dem Urlaub wollte ich meinen letzten Urlaubstag noch mal anständig beenden und habe mir gestern Nacht noch Fleisch aus dem Freezer geholt,
dass ich noch kurz vor dem Urlaub in der Metro gekauft habe.
Ca. 55 gr. Simmenthaler Beef von Schulte & Sohn. Habe es mir aus Neugier geholt, man will ja nicht dumm sterben...
Also, gesagt, getan, die Kugel angefeuert und da meine Freundin gerne etwas mariniertes essen wollte, habe ich eines mit selbstgemachter Cajun-Würzmischung eingerieben. Was schade war, denn der Geschmack des Fleisches war Gigantisch Aber sie wollte es ja nicht anders...
Also kurzum, ich werde mir Simmenthaler auf jeden Fall wieder holen, das Fleisch hat eine tolle Marmorierung und einen richtig intensiven Rindfleisch geschmack, ähnlich dem Charolais. Butterzart und saftig ist es auch noch...
Preislich auch interessant, das es bei ca. 18 € / kg liegt, absolute Empfehlung von meiner Seite!
Danach gab es eine kräftige Zigarre aus Nicaragua...
Grüße, Domenic.
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Carpaccio auf dem Grill 
