Simple Soulfood zum WE

[Grilldappe]

Hallo Gemeinde,
heute mal was Schnelles zum Feierabend:

Moink-Balls mit Cherry-Pepper-Sauce und dazu Potato-Crossies.

... und dann auf's Sofa...

 

[kingboa]

Nice!
Erzähl mal etwas mehr. Deine Potato-Crossies... Sind das einfach nur TK-Rösties mit Bacon?

 

[erhier11]

Das sieht genial aus, kannst Du mehr darüber berichten? Bin immer auf der Suche nach Gerichten mit höherem Akzeptanzfaktor der besseren Hälfte

 

[Knalliii]

oh ja, die Potatoe-Crossies interessieren mich auch

 

[Grilldappe]

Ganz simple Sache:

Sind gefrorene TK-Kartoffelröstis(Rund vom Rewe). Darauf kommt einseitig etwas Magic Dust und das Ganze wird mit 2 Scheiben Bacon kreuzweise (Cross ) umwickelt und dann im indirekten Bereich so ca 30-40 Minuten mitgegrillt bis der Bacon cross ( ) ist. Alle 5 Minuten mal wenden und fertig. Passt zu fast allem was deftig ist und macht keine Arbeit..

Moink-Balls: Halb&halb-Gehacktes mit Flockensalz und reichlich Whiskey-Pfeffer gewürzt, etwas Cheddar in die Mitte und ab auf den Grill. Zum Bepinseln nehme ich sehr gerne die Sauerkirsch-Pfeffer-Sauce von BBQ-Zirkus (s.o.).
Gibt's immer mal wieder spontan zur Hopfenkaltschale-Probe oder nach der Arbeit.