Heut war wieder Burgertime - diesesmal wieder vom Rind.
Es wurde ein im Grunde recht simpler Cheeseburger, der, wenn mit den richtigen Zutaten zubereitet und geschmackvoll präsentiert, ein echter Leckerbissen ist.
Burgerbuns nach meinem üblichen Rezept - beim nächsten Mal werde ich das übrigens mit meinem Sauerteigstarter probieren, der beim "füttern" übrigbleibt - mit einem 125g Pattie aus dem frisch gewölften Schulterscherzl vom Rind, etwas kräftigerem Cheddar, Bacon, Senf und Ketchup. Und Gurkerl.
Das Pattie in der Pfanne von beiden Seiten 3 Minuten gebraten und im Rohr mit dem Cheddar überbacken. Zusammengebaut und in ein schönes Papier gewickelt ist das alles, nur kein Fast Food mehr.
Es wurde ein im Grunde recht simpler Cheeseburger, der, wenn mit den richtigen Zutaten zubereitet und geschmackvoll präsentiert, ein echter Leckerbissen ist.
Burgerbuns nach meinem üblichen Rezept - beim nächsten Mal werde ich das übrigens mit meinem Sauerteigstarter probieren, der beim "füttern" übrigbleibt - mit einem 125g Pattie aus dem frisch gewölften Schulterscherzl vom Rind, etwas kräftigerem Cheddar, Bacon, Senf und Ketchup. Und Gurkerl.
Das Pattie in der Pfanne von beiden Seiten 3 Minuten gebraten und im Rohr mit dem Cheddar überbacken. Zusammengebaut und in ein schönes Papier gewickelt ist das alles, nur kein Fast Food mehr.





