Sizzle Zone sizzelt nicht?

[Dr. Bitburger]

Hallo zusammen,
nachdem ich hier einige Zeit still mitgelesen habe und meine Nachbarn meine ständige Holzkohle-Grillerei langsam aber sicher doch etwas genervt hat, bin ich auf Gas umgestiegen. Nachdem ich hier sehr gut beraten wurde, habe ich mich für einen Napoleon Pro 500 entschieden und heute das erste mal damit gegrillt.

Für den Anfang gab es denkbar simple Sachen, für meine Frau Hähnchenfilet, für den Sohnemann Würstchen und für mich ein Stück Entrecote.

Der Grill ließ sich super auf Betriebstemperatur regeln, die Hähnchenteile und die Würstchen waren tadellos.

Dann zündete ich die Sizzle Zone, die schließlich nach etwa 20 bis 30 Sekunden ansprang und stellte sie auf Vollgas.
Nach 1,5-2 Min legte ich das Fleisch auf und erwartete ein Feuerinferno, da das Fleich sehr stark marmoriert war. Nichts. Es zischte leicht, etwas Rauch das war es. Nach 2 1/2 Minuten auf Vollgas hatte die Unterseite zwar eine Ansprechende Farbe, jedoch eher wie aus der Pfanne. Kein Branding, keine Flammen, nichts.
Die andere Seite das Selbe.

Ich bin schon etwas enttäuscht, muss ich sagen. Ich kann mir eigentlich nicht vorstellen, dass das so richtig ist?

Es ist eine nagelneue 5kg Propan Flasche angeschlossen, der Aufbau erfolgte gemäß der Anleitung.

Vielleicht hat jemand eine Idee was da nicht stimmen könnte?

 

[docsnyder]

So schaut es bei mir aus. Hier ist die Sizzle auf kleinster stufe, da bei Vollgas in der Regel alles schnell verbrennt.
Allerdings lasse ich die Zone auch gute 10min vorheizen. Das dann unter Volldampf.

 

[Dr. Bitburger]

Das sieht ganz anders aus, als bei mir. Auf der Anderen Seite habe ich nicht 10 Minuten gewartet. Aber so hell hat das auch am Ende des Angrillens nicht geleuchtet.

 

[docsnyder]

Dann teste noch einmal ohne Fleisch, und teste mal mit deiner Hand. Im Normalfall solltest du keine Sekunde über der Fläche aushalten.
Wieviel grad erreichst du denn mit dem grill? Schafft er es auf anschlag?!

 

[Dr. Bitburger]

Ich schaffe um die 10 Sekunden in ca. 4-5cm Höhe.
Bei den Hauptbrennern hab ich nach 20 Min bei 320° C abgebrochen. Ob da mehr ginge muss ich testen.

 

[Dr. Bitburger]

So, mit dem elektrischen Anzünder ließ sie sich diesmal gar nicht starten.
Nach 8 min kann ich etwa noch 3-4 sek meine Hand darüber halten ich habe das Gefühl, dass die ersten beiden Drittel deutlich schneller aufheizen, als das hinterste Drittel.
Nach 10 min schaffe ich noch 2-3 Sekunden.
Der Innenraum liegt nach Schätzeisen nach 11 min bei 270 Grad

 

[docsnyder]

Dann passt da leider was nicht. Überprüfe nochmal die Anschlüsse. Ansonsten nimm ggf mal Kontakt zum Verkäufer auf.

Ansonsten mal abwarten. Vielleicht hat jemand noch ein Tipp.

 

[docsnyder]

Im übrigen würde ich den Rost wenn es denn mal klappt eine Etage höher befördern.

 

[Dr. Bitburger]

Verdammt. Mich hat schon gewundert, dass die sizzle nicht oder nur schwer zündet.
Man kann deutlich sehen, dass das letzte Drittel nicht so glüht, wie die ersten beiden.

Nach 32 min steht das Schätzeisen auf 350 grad.

 

[docsnyder]

Mit der Zündung hatte ich zu Beginn auch Probleme. Da lag aber an den Drähten. Die habe ich näher zueinander geführt, und dann hatte es geklappt.

 

[Cruiser]

Sind die Düsen eventuell durch Kleber verschmutz?

Jedenfalls bringt deine Sizzle keine volle Leistung.
Nach 3-4 Minuten glüht die hellrot bis fast weis ...

 

[Dr. Bitburger]

So, nach 45 min stagniert das Deckelthermometer bei 350 grad. Also nicht Anschlag.

Die Düse der Gasleitung? Oder welche düsen meinst du?