Sizzle Zone: Unboxing, Einbau und Test

Hi, heute ist meine neue Sizzle Zone angekommen (Danke an Petras Grillshop).
Hier mal einige Bilder:




Auch bei voller Sonneneinstrahlung leuchtet die Sizzle unverkennbar rot

 

Ich hätte den TEST gleich mit nem Stück Fleisch gemacht

 

Habe heute irgendwie kein Appetit nach dem Vatertag doofer Jägermeister
Morgen gibts T Bone Steaks, gekostet hat die neue Sizzle 120€

Hier noch zwei Bilder:

Nach 9 min und eins nach 14 min:

 

Ha , dieses gelbe Zeuchs habe ich momentan zu Besuch


Tom

 

Morgen werde ich mal einige Bilder von den Steaks auf der Sizzle machen.
Ach ja man kann definitiv keine 3 Sekunden die Hand drüber halten.
Nur so weil ich das doch einige Male hier gelesen habe.

 

Welches gelbe Zuechs meinst du?
Jäger ist doch schwarz oder meinst du den Blütenstaub auf dem Grill?

 

...nur den Blütenstaub.

 

Hier der Sizzle Zone test mit einem 200gr Hüftsteak für meinen Sohn
Muss dazu aber sagen habe die Sizzle nur 4 min vorgeheizt da mein kleiner schon Radau machte





Leider keine Bilder vom Anschnitt, ich war einfach nur zu langsam

 

Abgesehen vom Branding durch den Rost doch arg blass. Dafür brauch ich keine Sizzle.

 

Jo, die Kruste wirkt recht blond.

 

Besser?

 

Nicht wirklich. Wie gesagt, Branding vom Gussrost bekommt man mit jedem Grill hin, aber tief schwarz sollte das auch beim sizzlen nicht werden.

So sollte ein Steak von der Sizzle aussehen:

Neuer Gasgrill gesucht für Aussenküche!!! SUMMIT E-470 oder P500

 

Klasse Idee! Was hast Du für das Ersatzteil gezahlt? Überlege meinen Seitenkocher dadurch zu ersetzen

 

Hi, 120€ habe ich bezahlt aber ich hatte vorher auch schon eine Sizzle drin

Ich finde die Seakst nicht zu schwarz, das liegt wohl im Auge des Betrachters und an der Zubereitung.
..mal mit einem Edelstahlrost testen.
Das war der erste Versuch am Gasgrill bin sonst Holzkohlegriller

 

Das soll jetzt keine Kritik gegen dich sein. Ich beschreibe nur was ich sehe. Dazu möchte anmerken, dass ich es selbst, in 11 Monaten, kaum geschafft habe auf der Sizzle Zone ein ordentliches Steak zuzubereiten.

Eine Kruste, wie man sie von der Sizzle Zone erwartet, kann ich kaum erkennen. Hast du die Zone lange genug vorgeheizt? Es sieht so aus, als ob die Steaks vorher gewürzt, oder mariniert waren. Es scheint, dass der Pfeffer recht verbrannt ist.

Das Resultat mit dem Edelstahlrost würde mich interessieren. angeblich soll die Kombination Eselstahl und Sizzle, die besser sein, zumindest liest man das immer wieder.

 

Ich habe ca 5 min vorgeheizt (das war definitiv zu kurz)
Das Rib Eye war leider schon vom Metzger mariniert gewesssen (in der Mitte)
Das Filet und die Hüfte wurde nur gesalzen und gepfeffert, nächstes Mal vielleicht mit vorher mit Öl bestreichen.
Wie gesagt bin erst seit kurzem Gasgriller aus Bequemlichkeit ansonsten nutze ich den Weber Performer.
Üben üben üben....

 

Mit Edelstahlrost schaut die Fleischoberfläche anders aus, gleichmäßig gefärbt mit dunkleren Stellen von den Stäben

 

Das wird schon...

 

Dann übe ich mal weiter und mach erstmal ein paar Chessburger

 

War lecker