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Sizzlezone oder Kochfeld z. B. Santos S418 oder Baron 490

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DerZonk

Militanter Veganer
Hi zusammen,

ich überlege derzeit mir einen neuen Grill anzuschaffen. Ich tendiere zum Santos S418 oder Baron 490.

Ich nutze gerne den Seitenkocher für Saucen oder Zwiebeln. Jetzt stellt sich mir die Frage ob es mit der Hochtemperaturzone 800 Grad nicht viel zu heiß wird auf der Sizzlezone? Ja ich weiß man kann die ja regulieren, aber beim Umbau auf die Sizzle beim Baron kann man die z.B. nur auf halbe Kraft stellen. Jetzt stelle ich mir vor ich möchte eine Sauce nur leicht köcheln lassen. Das müssten ja dann bei halbem Schub vlt noch 400 Grad anliegen. Auch wenn man der Rost hochstellen kann,...Ist das nicht viel zu heiß?

Gibt es da Erfahrungswerte zum anschwitzen auf der Sizzle?

Vielen Dank für eure Tips.
Gruß Roberto
 
Ich habe den Baron 590 mit der Sizzle und habe bereits mehrfach in einer Pfanne auf hoch gestelltem Rost und halber Kraft Gemüse etc pp zubereitet, das war problemlos.
 
Würdest du denn den Braon 490 oder den 590 empfehlen? Nur wegen der Fläche reicht mir glaube ich der 490,...Danke schonmal für deinen Bericht!
 
Wie sagt man so schön, es gibt nur eins was besser ist als eine große Grillfläche ... eine noch größere und das kann ich nur bestätigen. Angefangen habe ich mit einem Campingaz Grill der ordentlich Platz bot aber "Dank" eines Scheunentores nicht heißt genug wurde. Das Gerät wurde durch einen Broil King 390 ausgetausch.... Hitze hatte ich nun ohne Ende aber das Problem mit dem deutlich kleineren Grillrost hatte ich unterschätzt. Seit gut 2 Monaten habe ich den BK 590 und bin vollends zufrieden. Ausreichend Platz und Hitze ist vorhanden.

Ob der 490 oder 590 für dich interessanter ist liegt sicherlich daran für wie viele Personen du in der Regel grillst. Bei mir sind es 4-6.
 
soweit ich weiss nimmt BK einen stolzen Aufpreis für den IR. Vielleicht ist es eine Option sich einen OHG dazu zu stellen. Die kosten ja nicht mehr die Welt. Dann kannst du auch gefahrlos ein Sößchen köcheln und gleichzeitig ein Steak brutzeln welches du mit dem gespartem Geld kaufen kannst :)
 
Auf der IR Fläche ist alles problemlos zubereitbar - sprich auch Soßen oder sonst irgendwas. Diese lässt sich regeln und bei vielen geräten auch in der Höhe verstellen.
 
Wenn du zum 590er greifst, kannst du auch ein Töpfen zum köcheln unter die Haube packen.
Oder du probierst alternativ den 490 oder 590 Black aus und wenn dir die Hitze vom Hauptbrenner nicht reicht, dann kannst du immer noch die IR-Zone nachrüsten.
 
DerZonk schrieb:
Würdest du denn den Braon 490 oder den 590 empfehlen? Nur wegen der Fläche reicht mir glaube ich der 490,...Danke schonmal für deinen Bericht!
Zum Vergrößern anklicken....

War vor der selben Frage gestanden und habe mir vor 2 Tagen den S590 allerdings Regal bestellt.

Folgende Fragen solltest du dir beantworten?
  • Kannst du den 590 mit 15 cm mehr Breite stellen. Wenn ja...
  • Grillst du mit Gussplatte (nimmt 2 Brenner weg) und reichen dir dann 2 weitere Brenner oder hättest du lieber 3 übrig ?
  • Hast du den extra Preis von 170€ noch im Budget ? Wenn ja dann nimm den 590er
 
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