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Smashed Burger von der Napoleon fullsize Plancha

Muehle78

Muehle78

Dauergriller
Supporter
Gestern habe ich mir die neue Napoleon Plancha für den P500 zugelegt. Eigentlich wollte ich sie am Sonntag mit Lamm und Gemüse einweihen. Heute bin ich allerdings über smashed Burger hier im Forum gestolpert. Diese habe ich noch nie gemacht. Welch Zufall…. Für den ersten Versuch war ich zufrieden. Es gibt bei den Burgern aber noch Luft nach oben.

Die Plancha finde ich sehr gut. Es ist ausreichend Platz vorhanden, die Plancha ist echt massiv und heizt ziemlich gleichmässig. Eine Reinigung ist sehr einfach mit Wasser. Ich würde sie wieder kaufen und kann sie auch empfehlen. Die Anschaffung des Weber Slate ist durch die Plancha vom Tisch. @Winki: Die Investition lohnt sich 😀

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Muehle78 schrieb:
ie Plancha finde ich sehr gut. Es ist ausreichend Platz vorhanden, die Plancha ist echt massiv und heizt ziemlich gleichmässig. Eine Reinigung ist sehr einfach mit Wasser. Ich würde sie wieder kaufen und kann sie auch empfehlen. Die Anschaffung des Weber Slate ist durch die Plancha vom Tisch. @Winki: Die Investition lohnt sich 😀
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Danke für deinen Test
Dann muss ich mir das ganze doch nochmal durch den Kopf gehen lassen.:hmmmm:

Tolle Burger hast du da gezaubert. 👍
 
Jay86 schrieb:
Yes alles was geht - aber hitzeblech nach unten Vorallem. Und neue Brenner Abdeckungen mit Schlitzen
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Den Deckel würde ich mir sparen.
Und wenn du die Plancha einsetzt kannst du dir die Brenner Abdeckungen sparen, weil du unter der Plancha keine Brenner Abdeckungen brauchst.
Aber im Endeffekt musst du wissen was du willst.
 
Winki schrieb:
Den Deckel würde ich mir sparen.
Und wenn du die Plancha einsetzt kannst du dir die Brenner Abdeckungen sparen, weil du unter der Plancha keine Brenner Abdeckungen brauchst.
Aber im Endeffekt musst du wissen was du willst.
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In der Bedienungsanleitung steht, dass die Flammschutzbleche nicht entfernt werden dürfen.
 
Muehle78 schrieb:
In der Bedienungsanleitung steht, dass die Flammschutzbleche nicht entfernt werden dürfen.
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Hä?
Wieso nicht?
Das wäre ja ziemlich dumm wenn ich erst die Flammschutzbleche und dann die Plancha aufheize noch dazu wo das Teil aus Edelstahl ist das nicht besonders geil bei der Wärmespeicherung ist.
Der Rogue hat so schon zu wenig Power und dann nehme ich ihm noch die Power mit dem Flammschutzblechen weg.
 
Vielleicht verzieht sich die Platte, wenn viel Hitze so direkt auf die einzelnen Stellen über den Brennern trifft?
Die Sear Plates sind ja da, um die Hitze gleichmäßig zu verteilen, somit sinkt dann die maximale Temperatur die an der Platte ankommt und die Differenz zwischen den heißen und kalten Stellen?
 
Winki schrieb:
das Teil aus Edelstahl ist das nicht besonders geil bei der Wärmespeicherung ist.
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Die Hitzeespeicherung ist nicht das Problem bei Edelstahl. Die ist ziemlich gleich wie bei Guss oder normalem Stahl.
Das Problem ist der schlechte Wärmeleitkoeffizient, welcher 2-3 mal tiefer ist (je nach Legierung).
Wie @CordonHack richtig vermutet, könnte das der Grund sein, dass die Flammbleche drin bleiben müssen.
 
fein gesmashed :thumb2:

aber deswegen muss ein reiner Planchagrill doch nicht vom Tisch sein :D
:weizen:
 
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