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Smoked Bologna

Hennes 1

Hennes 1

Fleischzerleger
10+ Jahre im GSV
Man nehme sofern man hat einen Ring Lyoner ,isolieren den ab und Merkle ihn auf einer Seite( Tip ,die Oberseite) ,ind das Muster etwas Rub nach Wunsch einarbeiten und dann die Wurst bei ca 110grad 20 min Räuchern danach das Holz vom Grill und nochmals 1 Std bei 110grad indirekt weiter schmurgeln ,danach die Brioche Buns nach Gusto belegen die Wurst dazu unnnn Väddich
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Hallo Hennes 1,
schau doch mal bitte hier: Smoked Bologna. Da wirst Du fündig!
 
Lecker....und mit Käse.... 😍
 
würd ich auch so nehmen :messer:
lecker lecker :sabber:
so, jetzt hab ich Hunger :hammer:
 
Einwandfrei :::Sabber:!:
 
Sieht nach einer leckeren Schweinerei aus!
Funktioniert das räuchern auf dem Travel Q gut?
 
Das zeigt mal wieder das der Griller mit seinem Sportgerät umgehen können muss 👍
Ich hab auf meinem Q3000 auch 7 Jahre quasi alles gemacht... bis auf smoken 😅
 
Hab heute früh beim Metzger einen Ring Fleischwurst gekauft :woot:
Der ist leider schon verplant - aber beim nächsten Einkauf könnte ich das glatt mal probieren :thumb2:

Schön mal wieder was von dir hier zu lesen Hennes !!
 
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