Smoken im DO??? Geht das???

[Highnoooon]

Hallo DO Fans
Ihr macht Ribs im DO? Pulled Pork? Ihr ärgert euch wenn das typische Raucharoma vom Smoker fehlt?
Für alle die schon mal nach einer Lösung gesucht haben in einem normalen DO z.b. ein Pulled Pork oder Spare Ribs zu machen gibt es jetzt die Lösung. Ich rede nicht von dem Ultimate. Nein im normalen DO.
Das geht...
Ich zeige euch wie man sowas machen kann. Sicher nicht eine Lösung für alle, aber mit Sicherheit eine die funktioniert. Reinschauen in die zwei Clips lohnt sich sicher. Sowas gibt es nämlich meines Wissens noch nicht. Sollte ich falsch liegen, lasse ich mich gerne belehren.
Hier schon mal der Links zum Clip 1. Der zweite Clip dann am Sonntag abend.

 

[Kai Menzel]

Funktioniert Deine Idee denn? Interessant ist das ganze auf alle Fälle.
Schöne Grüsse
Kai

 

[Highnoooon]

Hab das zweite Video ja schon fertig.....und ja das geht.

 

[Kai Menzel]

Ich habe mir gerade das Video mit den geräucherten Schweinenüssen angesehen. Es macht Spass Dir zuzuschauen und ich werde das Rezept und die Tips auch mal ausprobieren.
Ich habe ja noch ein wenig Zeit bis zum Herbst und werde bis dahin alle Videos angesehen haben. Bin sehr gespannt auf das Ergebnis.

Auch auf Dein zweites Video zum Dutch Oven freue ich mich schon.
Schöne Grüße
Kai

 

[Argo]

ich setzte mich mal dazu :smilie_trink_043.gif:für weitere Gäste :smilie_trink_060.gif:

 

[ragingbull]

Klar wäre ein Arbeitsgang schöner, aber die Methode mit erst 1-2 Smoken und dann das PP oder die Ribs in den DO ist doch auch ok...

 

[pefra]

alter Verwalter ... i will garnit sagen, was i mir so im ersten Moment gedacht hab .....

aber ... inhaltlich war auch nit mehr, als daß du zwei Ringe zsammengschweißt hast, mit einem Vierkantring, und den dann mit Leinöl eingebrannt hast

trotzdem .. schaug ma weiter

 

[Highnoooon]

Klar wäre ein Arbeitsgang schöner, aber die Methode mit erst 1-2 Smoken und dann das PP oder die Ribs in den DO ist doch auch ok...

Klar. Will ja auch nur mal zeigen das auch noch andere Möglichkeiten gehen. Mehr nicht.

 

[Brettlander]

Ich setz mich mal mit auf die Bank

LG aus der Hauptstadt

 

[pefra]

Hab das zweite Video ja schon fertig.

wo finde ich das ??
danke

 

[Highnoooon]

Gerade erst online gestellt. Hier der Link

 

[pefra]

@Highnoooon
vllt DIE Rubmischung
und wo ist der Genesis hin

 

[Highnoooon]

Keine Angst. Nur an die Seite geschoben.