Smoker bauen

[Gabel-rein]

Hallo Ihr,
nachdem ich meinen Nachbarn ein paar Sachen aus der Kugel zu probieren gegeben habe und einer ganz begeistert vom indirekten Grillen ist, möchte er gerne mit mir zusammen einen Smoker bauen.

Ich habe mir schon viele Bauanleitungen durchgelesen und auch sehr viel Informationen erhalten, aber mich würde eure Meinung interessieren in welcher Größe man einen Smoker auch wirklich benutzt und nicht nur wenn mal Besuch da ist.
Mir schwebt da ein 20 zig Zoll vor. Welche Länge vom Garraum ist da praktisch? Benutzt man solch einen Smoker auch Alltags wenn er einen Garraum von einem Meter hat ? Und in welchem Verhältnis sollten Brenn und Garraum sein ? Wären in dem Fall 50cm für den Brennraum ok ?

Ich freue mich schon auf eure Anregungen.

Kai

 

[Revalfreund]

Also ich benutze meinen 20" mit 1m Garraum auch nur für mich alleine!

Die Frage ist ja eh wie vernünftig ein Smoker ist!?!
Aber es muss ja auch nicht alles vernünftig sein!
8)

Zur Größe:

Nimm 20" und mach den Garraum 1m lang SFB 50cm !

 

[Waldviertler]

Also ich benutze meinen 20" mit 1m Garraum auch nur für mich alleine!

Die Frage ist ja eh wie vernünftig ein Smoker ist!?!
Aber es muss ja auch nicht alles vernünftig sein!
8)

Zur Größe:

Nimm 20" und mach den Garraum 1m lang SFB 50cm !

Kann ich nur zustimmen, Vernunft ist nicht immer angesagt beim Grillsport, aber es mach unheimlich Spass

Ich habe nur einen 16" Chuckwagon, der reicht für normale Versmokerungen aus, allerdings geht bei mir der Trend zum Zweitsmoker und da denke ich auch genau an die von dir angesporchenen Dimensionen. Eventuell würde ich die SFB um 10 und den Garraum um 20cm länger machen.
Warum: Ich lege öfters in Jehova gewickelte Kartoffel in die SFB direkt zum Feuer, da ist etwas mehr Platz dann schon ganz praktisch. Wenn du den GR nicht als Reverse Flow baust, dann sind die ersten 15-20cm fast nicht zu verwenden, es beleiben "nur mehr" 80cm, wobei der 20" schon den Vorteil hat, dass du leicht in mehreren Ebenen arbeiten kannst.

Hoffe meine Gedanken helfen dir etwas bei deiner Entscheidung & viel Spass beim Bauen,

Waldviertler

 

[Cruiser]

Schaut euch mal die Kommerziellen an.
Da ist die SFB beii den 20"-Modellen 60 cm lang.

 

[Revalfreund]

Schaut euch mal die Kommerziellen an.
Da ist die SFB beii den 20"-Modellen 60 cm lang.

Ich habe an meinem 20" auch eine SFb mit 60 cm länge, kann aber nicht sagen, dass ich die biesher genutzt habe. Aber was man hat, hat Mann!

 

[Gabel-rein]

Ich danke euch für die bisherigen Antworten. Also ein 20ziger ist bestimmt angesagt, da mein Nachbar auf jeden Fall einen von seinen Putern da ganz rein bekommen will. Und son Teil hat mal locker 25-30zig Kilo. .
Ich habe mir nur Gedanken darum gemacht das ich den auch so baue, daß ich ihn auch benutze. Da ich so mindestens 3-4x die Woche grille geht da ja doch einiges an Holz bzw Breckis drauf.
Ein Meter Garraum ist also doch die richtige Wahl, denke ich . Welche Temperaturspanne erreicht ihr denn dann in dem Smoker ?
Und wie viel Überlappung des Heiz und des Garraums ist am sinnvollsten ?
Ich hoffe ich nerve nicht mit den ganzem Fragen.

Kai