Smoker Eigenbau

[bw40]

Scharnier für Deckel und Feuerbox

Klappbare Ablagefläche vor Garraum (wird später noch mit Holz belegt)

Komplettbild des Arbeitstages

 

[iceman_D]

frage,
mit welchen werkzeug haste denn die nähte verschliffen in den ecken....
i.M. steh ich vor dem problem das ich da mit nix reinkomme....evtl. mit nem dremel??

 

[bw40]

Die Nähte sind nicht verschliffen. Sie wurden nur mit einer Drahtbürstenscheibe und Einhandwinkelschleifer gesäubert.

 

[bw40]

 

[bw40]

Kann ir jemand was zum Thema Gegengewicht für den Garraumdeckel erzählen?
Habe mal irgenwo eine Tabelle im Forum gesehen wie man das Gegengewicht errechnen kann.
Vielleicht kann mir ja jemand helfen.

 

[Chris Lange]

Kann ir jemand was zum Thema Gegengewicht für den Garraumdeckel erzählen?
Habe mal irgenwo eine Tabelle im Forum gesehen wie man das Gegengewicht errechnen kann.
Vielleicht kann mir ja jemand helfen.

Hebelgesetz

 

[bw40]

Ein paar neue Bilder

Hat der Schweisser etwa zuviel getrunken? Manchmal könnte man ihn

Die Herdplatte (10mm stark)

Frontansicht mit Thermometer und Gegengewicht

Die Brennkammer mit Edelstahlrost (selbst geschweisst)

Ablagefläche

So langsam nimmt das Teil Form an. Am nächsten Sonntag wollen wir mal richtig Feuer machen

 

[Chris Lange]

Ich finde den Deckel Klasse. Da paßt dann wirklich auch mal was großes drauf und er erleichtert das reinigen. Aber ich würde in den Deckel noch zwei kleinere Klappen integrieren. Wenn man nur mal die Temp prüfen möchte oder das Grillgut (z.b. Schwein nicht "am Stück" auflegen will.

 

[bw40]

Gestern war es soweit.

ANFEUERN

Höchsttemperatur ca. 600°C (Skala geht nur bis 500°C).
Wollten mal schaun, ob sich was verzieht. Aber es hat alles Standgehalten.
Leider sind die Fotos vom Display einer Wärmebildkamera nichts geworden. Das sah mal richtig Klasse aus.
Jetzt noch streichen und das Teil kann in Betrib gehen.

Hier nun die Bilder:

Innenraum mit Speiseöl eingepinselt

 

[bw40]

Ach ja, werden unseren Smoker mit Senotherm 600 streichen. Laut Hersteller muß dieser Lack nicht eingebrannt werden. Somit können wir damit auch das Gestell streichen. 1 Liter etwa 30,00 Euro.

 

[bw40]

Am Samstag ging es ans "ansmokern".......

Fertig gestrichen und mit Buchenholz befeuert. 6kg Krustenbraten.
4,5 Stunden bei 160 - 200°C.

Bild mit der Wärmebildkamera

Jetzt kann es an die Arbeit für die nächsten Beiden gehen.

 

[Belzi]

Optisch recht ansprechend ,
handwerklich gut verarbeitet.

Allerdings die Räder auf der falschen Seite....
Beim Rangieren hat man das ganze Gewicht auf den Hebeln.

Meiner (50cm Durchmesser , 2,40m lang) wiegt etwa 350kg , beim Rangieren hab ich keine 15kg hochzuheben...