freddy.jason
Militanter Veganer
Hallo zusammen,
Nach einjähriger Überlegung habe ich mir nun auch einen Smoker zugelegt. Aus finanziellen Gründen habe ich mich zunächst für eine Kompromißlösung mit 3,5 mm Stahl von einem Ebay Anbieter entschieden. Der Zusammenbau hat überraschenderweise sehr gut funktioniert. Alld Schrauben, Muttern und Bohrlöcher waren einwandfrei. Die Aufbauanleitung war leider nur auf englisch. Nachfrage bei der Versandfirma ging nur über Email. Telefonisch habe ich dort niemanden erreicht, was mich schonmal sehr stutzig machte, aber egal, der Aufbau funktionierte reibungslos.
Letzte Woche habe ich ihn nun eingebrannt, nach den Vorgaben die ich hier aus dem Forum entnommen habe. Ich habe es jedoch gewagt gleich Buchenholz (2 Jahre abgelagert) und keine Kohle zu nehmen. Es ging soweit ganz gut, die Temperatur stieg schön gemächlich an Nach einiger Zeit habe ich auch die Klappe von der SFB geschlossen und einige Scheite nachgelegt.
Nachdem ich fertig war, bemerkte ich, dass die Grillroste sowie der Warmhalterost (in der Garkammer) mit schwarzem Ruß überzogen waren. Das Papier der Küchenrolle, mit der ich dann über die Roste ging, sah genauso aus, wie wenn ich die Scheibe meines Ofens im Wohnzimmer sauber mache.
Was habe ich falsch gemacht?
Vielen Dank schonmal
Nach einjähriger Überlegung habe ich mir nun auch einen Smoker zugelegt. Aus finanziellen Gründen habe ich mich zunächst für eine Kompromißlösung mit 3,5 mm Stahl von einem Ebay Anbieter entschieden. Der Zusammenbau hat überraschenderweise sehr gut funktioniert. Alld Schrauben, Muttern und Bohrlöcher waren einwandfrei. Die Aufbauanleitung war leider nur auf englisch. Nachfrage bei der Versandfirma ging nur über Email. Telefonisch habe ich dort niemanden erreicht, was mich schonmal sehr stutzig machte, aber egal, der Aufbau funktionierte reibungslos.
Letzte Woche habe ich ihn nun eingebrannt, nach den Vorgaben die ich hier aus dem Forum entnommen habe. Ich habe es jedoch gewagt gleich Buchenholz (2 Jahre abgelagert) und keine Kohle zu nehmen. Es ging soweit ganz gut, die Temperatur stieg schön gemächlich an Nach einiger Zeit habe ich auch die Klappe von der SFB geschlossen und einige Scheite nachgelegt.
Nachdem ich fertig war, bemerkte ich, dass die Grillroste sowie der Warmhalterost (in der Garkammer) mit schwarzem Ruß überzogen waren. Das Papier der Küchenrolle, mit der ich dann über die Roste ging, sah genauso aus, wie wenn ich die Scheibe meines Ofens im Wohnzimmer sauber mache.
Was habe ich falsch gemacht?
Vielen Dank schonmal
