• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Smoker Einweihung :)

S

steve_06

Fleischesser
5+ Jahre im GSV
Meine ersten Ribs auf dem neuen smoker :D
3-2-1 Ribs mit selbsgemachter magig rub, bischen verändert! dann wird noch mit einer bbq sauce aus honig + ketchup+ md gerubbed :D
bin mal gespann phase 1 ist fast abgeschlossen :D essen gibts um 19 uhr
K800_grill 074.JPG


K800_grill 073.JPG

kater frühstück :D
K800_grill 075.JPG


K800_grill 076.JPG
 

Anhänge

  • K800_grill 074.JPG
    K800_grill 074.JPG
    159,4 KB · Aufrufe: 584
  • K800_grill 073.JPG
    K800_grill 073.JPG
    111,7 KB · Aufrufe: 570
  • K800_grill 075.JPG
    K800_grill 075.JPG
    117,7 KB · Aufrufe: 554
  • K800_grill 076.JPG
    K800_grill 076.JPG
    143,1 KB · Aufrufe: 592
Hallo Steve,

der Smoker ist klasse geworden!
Und so ein Katerfrühstück geht eigentlich immer - ob vor oder nach den Ribs!!!

Grüße aus Löhne,
hoellerie
 
danke ich habe jetzt schon verdammt viel spaß an dem teil :D
ich bin auf weitere sachen gespannt und total im grill fieber xD
 
Moin,

das ist mal ein Teil! Der hat scheinbar schon Leipzig-Einundleipzig mitgemacht.

Voll geil!

Viel Spaß

Gerhard
 
danke :D so sollte der auch aussehen wenn der aus schrott gebaut wurde ;) wie haltet ihr eigentlich die temperatur richtig? habe grade ganz normale kohlen drin ist das mit brickets einfacher? :D
 
Kohlen????????????????????????????????

Ob ganz normale Kohlen das NonPlusUltra sind, wage ich zu bezweifeln!
Schwenk mal lieber auf Buchen-Grillbriketts um, zu erkennen an der hellen Asche (bräunliche Asche sind Briketts aus Braunkohle = Shice)!
Temp-Regulierung erfolgt nach Ausbildung eines Glutbettes vermittels Klappen auf / Klappen zu, mehr oder weniger, sowie Holzzugabe, falls rauf soll!
Ursprünglicherweise erfolgte das Beheizen mit Laubholz, ich selber bevorzuge aber Anfeuern und evtl. Nachheizen mit Grillbriketts, nebenher für Rauchgeschmack und Temp-Regelung Holzscheite, ca. 3 bis 5 cm Durchmesser.
 
Also ich fand Buchenholzkohle eigentlich gant angenehm. Die haben schön konstant die Temp. gehalten, mit Brekkis und Holz flitzt die Temp manchmal etwas schnell hoch. Aber ich bin auch Anfänger , vll kann ich es auch einfach noch nicht :rotfll:

Der Smoker sieht übrigens SUPER aus, Viel Spaß mit dem neuen Sportgerät ;-)
 
Zurück
Oben Unten