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Smoker - Gans - Kohle

Siggi

Siggi

Forums-Sonnenschein
15+ Jahre im GSV
Servus


gestern gab es einen Probelauf


2039_IMG_3179_2.jpg





Ein AZK voll mit Briketts von Profagus


Das Mistding wollte einfach nicht auf Themperatur kommen.

Also 2´ AZK halb mit Briketts; halb mit Cocos gefüllt und dazu gekippt.

Das Ding ist ja träge wie ein Flugzeugträger.

In der Weberkugel war die Themperatur von 170 bis 200°C mit nur einem AZK aber schneller erreicht.

Wie lange dauert das bei Euch im Smoker
2039_LOKOMOTIVE_1_2.gif
bis Ihr auf Themperatur kommt?

Was mache ich falsch?

Klappe hinten 3/4 offen, Kamin 1/4 offen. Auch beim versuch die Einstellung zu ändern, geht da nicht viel.


Hat jemand einen Rat? :hmmmm:

Ich werde das Ding heute Abend einmal wieder einheizen und dann auf die Uhr schauen, und die Kohlen zählen


Ich weiß, neues Teil, neues Spiel, neues Glück, neuer Versuch.

Mein Webergrill war Idiotensicher :weber:


Gruß
Siggi


Weitere Bilder habe ich leider nicht, war viel zu fustriert.
 
Moin Siggi,

ich habe das gleiche Problem mit dem Joe`s, der braucht irre lang bis er Temperatur hat, aber dann hält der diese auch ewig :)

am besten feuerst Du vorab kräftig mit Holz und dann weiter mit 1-2 AZK voll Briketts :prost:
 
Siggi schrieb:
Das Mistding wollte einfach nicht auf Themperatur kommen.
Das Ding ist ja träge wie ein Flugzeugträger.
In der Weberkugel war die Themperatur von 170 bis 200°C mit nur einem AZK aber schneller erreicht.
Zum Vergrößern anklicken....
Das ist wie beim Auto der Hubraum. Viel Volumen will auch viel Kraft-/Brennstoff.

Siggi schrieb:
Was mache ich falsch?
Zum Vergrößern anklicken....
Nichts. Das ist so.


Siggi schrieb:
Mein Webergrill war Idiotensicher
Zum Vergrößern anklicken....
Dies sind genau die Gründe, aus denen mein Farmer jetzt bei butch ist, und ich lieber im 57er grille. Bei kleinen Mengen (1Gans) lohnt sich für mich die Inbetriebnahme des Smokers nicht.

:prost:
 
Servus,

soll das z.B. heißen



Pizza in der Lock ist denkbar unmöglich? (nur mit Brekkis)



Dann muß ich mir ja fast was einfallen lassen, ich weiß nur noch nicht was :hmmmm:



(Wie lange dann wohl Jens mit dem U-Boot braucht um diesen auf Themperatur zu bringen? - 1 Tag / 2 Tage) :-? Jens, dann kauf dir schnell noch ein paar Hektar Wald ;-)


Gruß
Siggi
 
Hallo

ich benutze einen AZK voll Breckies zum Anzünden und Temperatur halten. Temperatur steuern und hochfahren mit Buchenholz und Pappel(zwischendurch)
Unser Smoker braucht etwa 20min nach dem Anfeuern, um 120°C im Garraum zu erreichen.

:prost:
Andreas
 
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