Liebe Forumsteilnehmer,
seit ein paar Tagen lese ich in Eurem Forum mit großem Interesse mit. Ich finde toll, mit welcher Leidenschaft Ihr Eurem Hobby nachgeht!
Auslöser für mein Interesse am Smoken war ein Besuch bei Norma, der wohl einen lange unbewusst gehegten Wunsch wieder aufkeimen hat lassen.
Dort war ein Smoker für ca. 100 € im Angebot. Natürlich ist das kein Teil, was man sich für's Leben kauft. Aber es hat mich an ein Event erinnert, wo ich die wohl besten SpareRibs meines Lebens aus einem Smoker gegessen habe.
Nun - angestachelt durch dieses "Norma-Trauma" habe ich wieder ernsthaft erwogen, mir auch einen Smoker zuzulegen. Wir sind eine 5-köpfige Familie (2 Erw., Sohn 17, Sohn 14, Tochter 13). Wir lieben alle SpareRibs - da wird auch um den letzten Knochen gnadenlos gestritten. (Leider) hat meine Familie diese exzellenten SpareRibs damals auch gegessen, so dass man meine Absichten bzgl. Smoker mit durchaus wachem Interesse verfolgt.
LongJobs mit mehr als 5 Std. sind allerdings eher unrealiststisch, so dass ich mich wohl eher als Wochenendgriller einsortieren würde, da ich die ganze Woche unterwegs bin. Hardcore im Winter wäre also eher nicht gefragt.
Ich brauche eine Einschätzung von Euch. Ich habe ein Budget von ca. 600 €. ONDRA oder der Nette Lette scheiden leider aus.
Mein Traum ist ein Smoker mit Rauchkamin - aber da weiss ich auch nicht, ob das ist wie bei den Anfänger-Gitarristen, die an ihrer Gitarre ein Tremolo „brauchen“ - und es dann nie einsetzen, weil sie erst mal die Grundlagen lernen müssen.
Den Rauchkamin stelle ich mir halt als sinnvoll zum längeren Warmhalten der Speisen vor. Ich rechne durchaus mit 10 oder 15 Personen für einen Grillabend.
Ich habe folgende Angebote gesehen, die mich interessieren:
[URL=“http://www.ebay.de/itm/Massiver-Smoker-BBQ-GRILLWAGEN-Holzkohle-Grill-Lokomotive-ca-90KG-3-5mm-Stahl/310505060810?_trksid=p2045573.m2042&_trkparms=aid%3D111000%26algo%3DREC.CURRENT%26ao%3D1%26asc%3D27%26meid%3D8495935179388529390%26pid%3D100033%26prg%3D1011%26rk%3D2%26sd%3D141000309952%26“]
Auf der einen Seite möchte ich keinen Schrott kaufen, andererseits soll es ein überschaubarerer Preisrahmen sein. Was würdet Ihr an meiner Stelle machen? Es sollte halt auch ein wenig schick und archaiisch aussehen.
Ein Billigteil für 100 € kaufen (vielleicht sogar damit glücklich werden) oder in ein anderes Teil investieren? Ich hätte auch kein Problem, einen gebrauchten Smoker zu kaufen. Leider müsste ich den Smoker im Winter bei uns auf der Terrasse stehen lassen, so dass er auch robust sein sollte. Pimpen wäre von meiner Seite nicht die Frage, solange es nicht um Schweißarbeiten geht.
Ich freue ich auf Euer Feedback.
BBQ Regards
Armin
seit ein paar Tagen lese ich in Eurem Forum mit großem Interesse mit. Ich finde toll, mit welcher Leidenschaft Ihr Eurem Hobby nachgeht!
Auslöser für mein Interesse am Smoken war ein Besuch bei Norma, der wohl einen lange unbewusst gehegten Wunsch wieder aufkeimen hat lassen.
Dort war ein Smoker für ca. 100 € im Angebot. Natürlich ist das kein Teil, was man sich für's Leben kauft. Aber es hat mich an ein Event erinnert, wo ich die wohl besten SpareRibs meines Lebens aus einem Smoker gegessen habe.
Nun - angestachelt durch dieses "Norma-Trauma" habe ich wieder ernsthaft erwogen, mir auch einen Smoker zuzulegen. Wir sind eine 5-köpfige Familie (2 Erw., Sohn 17, Sohn 14, Tochter 13). Wir lieben alle SpareRibs - da wird auch um den letzten Knochen gnadenlos gestritten. (Leider) hat meine Familie diese exzellenten SpareRibs damals auch gegessen, so dass man meine Absichten bzgl. Smoker mit durchaus wachem Interesse verfolgt.
LongJobs mit mehr als 5 Std. sind allerdings eher unrealiststisch, so dass ich mich wohl eher als Wochenendgriller einsortieren würde, da ich die ganze Woche unterwegs bin. Hardcore im Winter wäre also eher nicht gefragt.
Ich brauche eine Einschätzung von Euch. Ich habe ein Budget von ca. 600 €. ONDRA oder der Nette Lette scheiden leider aus.
Mein Traum ist ein Smoker mit Rauchkamin - aber da weiss ich auch nicht, ob das ist wie bei den Anfänger-Gitarristen, die an ihrer Gitarre ein Tremolo „brauchen“ - und es dann nie einsetzen, weil sie erst mal die Grundlagen lernen müssen.
Den Rauchkamin stelle ich mir halt als sinnvoll zum längeren Warmhalten der Speisen vor. Ich rechne durchaus mit 10 oder 15 Personen für einen Grillabend.
Ich habe folgende Angebote gesehen, die mich interessieren:
[URL=“http://www.ebay.de/itm/Massiver-Smoker-BBQ-GRILLWAGEN-Holzkohle-Grill-Lokomotive-ca-90KG-3-5mm-Stahl/310505060810?_trksid=p2045573.m2042&_trkparms=aid%3D111000%26algo%3DREC.CURRENT%26ao%3D1%26asc%3D27%26meid%3D8495935179388529390%26pid%3D100033%26prg%3D1011%26rk%3D2%26sd%3D141000309952%26“]
Auf der einen Seite möchte ich keinen Schrott kaufen, andererseits soll es ein überschaubarerer Preisrahmen sein. Was würdet Ihr an meiner Stelle machen? Es sollte halt auch ein wenig schick und archaiisch aussehen.
Ein Billigteil für 100 € kaufen (vielleicht sogar damit glücklich werden) oder in ein anderes Teil investieren? Ich hätte auch kein Problem, einen gebrauchten Smoker zu kaufen. Leider müsste ich den Smoker im Winter bei uns auf der Terrasse stehen lassen, so dass er auch robust sein sollte. Pimpen wäre von meiner Seite nicht die Frage, solange es nicht um Schweißarbeiten geht.
Ich freue ich auf Euer Feedback.
BBQ Regards
Armin
. Am Sonntag habe ich aber aus allen meinen Fehlern gelernt und die Ribs wurden ordentlich. 
