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Smoker Kaufberatung

andi1200

andi1200

Veganer
5+ Jahre im GSV
Hi Jungs und Mädels!

Ich hoffe bin hier im richtigen Unterforum. Im Prinzip ist es eine Kaufberatung, aber nicht für Grill, sondern Smoker....falls falsch ist, bitte ich den Admin den Thread dementsprechend zu verschieben....

Ich habe vor mir einen Smoker zuzulegen. Die Frage ist nur....welchen....es gibt ja 2 Arten (zumindest kenne ich 2). Die wären:

https://www.obi.at/holzkohlegrills/...c3=&wt_cc4=c&gclid=CL7Y4t6B1-ICFYjMdwodqGcFZQ

und

https://www.obi.at/holzkohlegrills/...c3=&wt_cc4=c&gclid=CO3u3-yB1-ICFRrndwodYv0M9A

Also ich hab die 2 nur mal als Beispiel genommen. Der Weber ist handlich, man kann ihn z.b. von der Terasse in die Wiese problemlos tragen, großer Vorteil bei mir. Ich habe eine Wohnung mit Grundstück. Das heißt der Platz ist überschaubar. Der andere ist unhandlicher und bietet sich eher an ihn fix hinzustellen. Smoken will man (ich) ja nicht unter der Terasse, da dann die Fassade irgendwann wie eine Räucherkammer aussieht. Hier ist sicher der Weber glasklar im Vorteil.

ABER: Gibt es große Unterschiede bezgl. Handling zwischen den Geräten? Welche Vor- und Nachteile haben die Geräte, ausser eben die Kompaktheit? Ist eher anzunehmen das im anderen das bessere Smoke Ergebnis zu erwarten ist, da die Brennkammer neben dem Garraum ist? Es wäre super wenn sich da wer auskennt und mir Vor und Nachteile sagen kann...

Vielen Dank,
lg Andreas
 
a. Die Lok (Nr 2) ist sicherlich schwerer zu meistern als der WSM.
b. Den Weber kann man auch auf Pelletbetrieb umrüsten.
c. Mit der Chinabüchse kannst du mit Holz heizen, das setzt dem Material nicht so zu wie beim Weber, der ist dafür nicht gedacht

Ich würde mich für den Weber entscheiden :)
 
Ne Lock heizt man mit Holz... denke nicht dass du das willst ;-)
nimm einen Watersmoker ;-)
Ob nun von Weber oder Co... nur Finger weg von den Billigdingern!
 
Hi

Ja, mit Billigdingern hab ich nicht am Hut. Die waren nur als Beispiele gedacht. Wenn die Art vom Weber, dann NUR Weber. Die Lok...keine Ahnung welcher Hersteller da gut ist, da müsste ich mich mal reinhängen.

1. Gibt es einen Link für die Nachrüstung für Pellets beim Weber damit ich es mir anschauen kann?
2. Wenn Holz heizen dem Weber zusetzt, mit was smokt man dann?

lg
 
Zum Pelletbetrieb mit WSM kann dir @rehjer80 was sagn und zeigen :)

Der WSM wird mit Holzkohle oder Briketts betrieben und darauf legt man Räucherchips :) zum Beispiel.

Den WSM gibt es auch von Napoleon.

Wenn es dir um Beqeumlichkeit geht, es gibt auch Gas und E-Smoker

El Fuego Portland zB da findesd du tausende Beiträge im Forum.

Gute Loks sind eine Budgetfrage :D

Von 600€ bis xx.xxx€ alles möglich ;)
zB @Grillen mit stil baut die Smoker selber, die bekommst aber nicht unter 4 stellig :)
 
Ich werfe mal die Frage nach einem Gas Smoker aller El Fuego oder Broil King in den Raum.
Die sind an sich auch recht gut zu Bewegen und man benötigt weder Kohle noch Holz ^^.
 
Ich habe den WSM 47 und bin soweit zufrieden mit ihm.
+ Platzsparend
+ einfaches Handling
+ 1 x eingeregelt läuft der über mehrere Stunden ohne was machen zu müssen

- Deckelkonstruktion (wenn es regnet läuft Wasser in den Innenraum, zwar nicht auf das Grillgut aber in die Kohlewanne und dann fängt es irgendwann zu gammeln an)
 
andi1200 schrieb:
Hi

Ja, mit Billigdingern hab ich nicht am Hut. Die waren nur als Beispiele gedacht. Wenn die Art vom Weber, dann NUR Weber. Die Lok...keine Ahnung welcher Hersteller da gut ist, da müsste ich mich mal reinhängen.

1. Gibt es einen Link für die Nachrüstung für Pellets beim Weber damit ich es mir anschauen kann?
2. Wenn Holz heizen dem Weber zusetzt, mit was smokt man dann?

lg
Zum Vergrößern anklicken....
Also ich hab den Peletthopper. Du kannst gerne ne pm schicken.
Der. @Dodge hat oder hatte noch so einen zu Verkaufen.
 
andi1200 schrieb:
Hi

Ja, mit Billigdingern hab ich nicht am Hut. Die waren nur als Beispiele gedacht. Wenn die Art vom Weber, dann NUR Weber. Die Lok...keine Ahnung welcher Hersteller da gut ist, da müsste ich mich mal reinhängen.

1. Gibt es einen Link für die Nachrüstung für Pellets beim Weber damit ich es mir anschauen kann?
2. Wenn Holz heizen dem Weber zusetzt, mit was smokt man dann?

lg
Zum Vergrößern anklicken....
zum Pelletsmoker Aufsatz ... wenn ich es richtig mitbekommen habe gibt es aktuell keinen offiziellen Anbieter.
Der aus USA macht glaub nix mehr...

Water Smoker gibt es gute von Weber, Napoleon und Rösle

Ach ja, den 37er würde ich mir nicht nehmen, da gerade bei Ribs der Platz sehr schnell zu klein wird... 47er sollte es schon sein ;-)
 
Danke @Dodge, sehr nett und danke fürn Link zum betrachten. Muss allerdings anfügen das ich aus Kärnten/Österreich bin und ihr wahrscheinlich aus DE. Außerdem glaube ich, wegen der Einfachkeit her, das ich mich für den WSM47 entscheiden werde. Es ist einfach besser zu Handeln wenn man smoken will und es für diese Dauer auf den Rasen trägt. Der von dir ist aber sicher geil
:grill:
Und auch danke an alle für die guten Tipps und den Input. Wünsche ein sommerliches WE und gutes Gelingen (falls wer grillt)
 
Ich würd einen Andi aus Kärnten sogar kennen, arbeitest nicht zufällig bei Atos :muhahaha:
 
alvi92 schrieb:
Zum Pelletbetrieb mit WSM kann dir @rehjer80 was sagn und zeigen :)

Der WSM wird mit Holzkohle oder Briketts betrieben und darauf legt man Räucherchips :) zum Beispiel.

Den WSM gibt es auch von Napoleon.

Wenn es dir um Beqeumlichkeit geht, es gibt auch Gas und E-Smoker

El Fuego Portland zB da findesd du tausende Beiträge im Forum.

Gute Loks sind eine Budgetfrage :D

Von 600€ bis xx.xxx€ alles möglich ;)
zB @Grillen mit stil baut die Smoker selber, die bekommst aber nicht unter 4 stellig :)
Zum Vergrößern anklicken....

danke fürs erwähnen... ja die normalen Haushaltssmoker giebst es sogar ab 100€ das ist der bereich Vergiss es es ist nichts.... dann giebt es den bereich ca 600€ was soll ich sagen in dem bereich bekommst ein gerät mit 3-4mm wandstärke aber eher zu klein aber funktion ist gegeben aber nicht optimal da musst viel regeln.. ... (gute smokergröße ist 20" ist noch halbwegs kompakt aber funktioniert viel besser wie 16")

dann giebt es den bereich wo die typische Mittelklasse angesiedelt ist 1000-1500€ (nenne jetzt keine Marken aber die sind ohne hin bekannt)
die funktionieren mit leichten abstrichen schon ganz gut Haben ausreichende wandstärke aber es Fehlt noch an zusätzlichen Regelmöglichkeiten.. die einen die sache angenehm gestallten.

dann giebt es noch die sogenannte Oberklasse.. 2000-4000€ für eine Haushaltsgröße... bei mir kostet der 20" 2640€ und das nicht ohne Grund .....Hauptklappe zwischen SFB und Garraum...... damit kannst gut drosseln .. der deckel der SFB wo andere ein Holzscheit einklemmen oder der Deckelhallter.... da Hat die Oberklasse auch eine andere Lösung.... nämlich ein rast system damit der Deckel teilweise Offenbleibt.
RF oder Normal diese frage stellt sich da erst garnicht das ist alles in einen Gerät und zwar stufenlos umstellbar (2 kamine und Verstellbare RF Platte. oder eine optionale Gaseinheit. da kannst mit Holz smoken und nach stunden auf Gas umstellen und schlafen gehen.... Klar kostet das alles Geld aber um das Geld bekommst auch was geboten.... Einzelfertigung in perfektion.. (auf grund der hohen Anfrage....muss man aber auch etwas geduld haben.......)

Möchte Nicht Überheblich klingen wenn ich mich in die Oberklasse einordne.... aber irgendwie muss ich da klassifiszieren. ob es einen wert ist das man da mehr Geld für Mehr Smoker bezahlt muss jeder selbst entscheiden.

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