• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Smoker? Kugel?

Coalmaster

Fleischzerleger
15+ Jahre im GSV
Guten Tag ihr Grillprofis ;-)

Bin neu hier und möchte mich kurz vorstellen: Ich bin 16 Jahre alt. Wir wohnen am Rande von München (Großhadern). Grilltechnisch hatten wir bisher einen Gasgrill, der dann aber schon ziemlich alt war und den Geist aufgegeben hat. Dann haben wir ne zeitlang in/auf einer Feuerschale gegrillt, aber da ist der Raum unter dem Rost einfach zu klein und man bekommt keine gscheide Glut zusammen. Dazu kam, dass mein Bruder andauernd mit Spiritus anzünden wollte, so dass wir jetzt wohl n Kilo Gift im Körper haben. :burn: Naja jedenfalls will meine Mutter jetzt unbedingt einen Elektrogrill und hat auch schon einen gekauft. Allerdings passt uns (Vater+Brüder+ich) das nicht so wirklich, denn ein Elektro"grill" ist doch kein Grill :patsch: Nun ja, ich hab mich in diese genialen Smoker verliebt, aber da stoß ich noch auf "etwas" Widerstand: "Ist doch viel zu groß", "teuer",... Bevor ich jetzt aber versuche meine Eltern dazu zu überreden würden mich mal die Einsatzgebiete der unterschiedlichen Grillarten interessieren. Nicht dass wir dann einen Smoker haben, man mit dem aber nur Gemüse grillen kann. :roll: :o Also könnt ihr mal kurz sagen, was so die Spezialitäten der einzelnen Grillvarianten ist? Oder kann man mit einem Smoker doch alles machen?

Edit: Ach ja hab ich noch vergessen: Wie ist denn die Rauchentwicklung eines Smokers? Denn wie gesagt wir leben nicht direkt in der Innenstadt, haben schon ein etwas größeres Grundstück, aber wäre trotzdem von Vorteil, wenn wir da nicht ersticken/Besuch von der Feuerwehr bekommen. (Wobei der Nachbar auch richtig Rauch produziert, den Gestank nach wohl verbranntes Plastik. (Da darf ruhig mal Feuerwehr + Polizei kommen :burn: ))
 
Hallo Coalmaster,
schau doch mal bitte hier: Smoker? Kugel?. Da wirst Du fündig!
 
Für den Anfang würde ich eine Kugel Empfehlen...

..das Für und Wider wurde hier schon mehrfach erörtert, versuchs mal mit der Suchfunze.

Ach ja... Herzlich Willkommen
 
Smoker sind Multitalente, damit geht alles und das in jedem Temperaturbereich. Egal ab Beef Brisket bei 90 Grad über 20 Stunden, oder Pizza bei 300 Grad in 5 Minuten. Smoker sind unglaublich vielseitig. Und man kann sie mit ganz viel, oder auch ganz wenig Rauch betreiben.

Wer nen Smoker hat, braucht nix anderes.
 
Hallo

Wir haben bisher folgendes in/auf unserem Smoker "gemacht":

-Rollbraten 600-800gr
-Kurzgebratenes (Steaks, Würstl, Bauchfleisch)
-Bauernbrot
-Ciabata
-Pizza
-Skampi (in der Bratpfanne auf der Heizplatte)
-Paella (in der Bratpfanne auf der Heizplatte)
-Riesenhamburger (500gr Mett)
-Bratkartoffeln
-Hähnchen
-Hühnerbeinchen

Wir sind aber noch nicht fertig mit testen!!!!
2141_52_1.jpg




Wer die Wahl hat, hat die Qual!

Andreas
 
Hallo,

Coalmaster schrieb:
Bin neu hier und möchte mich kurz vorstellen: Ich bin 16 Jahre alt. Wir wohnen am Rande von München (Großhadern).

Hui, das ist ja hier um die Ecke :)

Coalmaster schrieb:
Nun ja, ich hab mich in diese genialen Smoker verliebt, aber da stoß ich noch auf "etwas" Widerstand: "Ist doch viel zu groß", "teuer",... Bevor ich jetzt aber versuche meine Eltern dazu zu überreden würden mich mal die Einsatzgebiete der unterschiedlichen Grillarten interessieren. Nicht dass wir dann einen Smoker haben, man mit dem aber nur Gemüse grillen kann. :roll: :o Also könnt ihr mal kurz sagen, was so die Spezialitäten der einzelnen Grillvarianten ist? Oder kann man mit einem Smoker doch alles machen?

Mit dem Smoker kannst Du alles machen. Direkt grillen, indirekt grillen, Pizza, smoken, räuchern
... der ist schon vielseitig.

Wenn Du (bzw. Deine Eltern) nicht soviel Geld ausgeben wollen, überleg Dir (wie schon
empfohlen) 'ne Kugel oder einen günstigen "Smoker" wie z.B. den Chari. Hat alles seine Vor-
und Nachteile.

siehe auch hier z.B. http://www.grillsportverein.de/forum/threads/neuer-grilldirektgrill-vs-kugelgrill-vs-smoker.96431/
oder benutz die Forumsuchfunktion.

Wenn Du wegen der Rauchentwicklung mal was sehen willst, schick mir 'ne PN dann schauen
wir den Chari mal im Betrieb an.

Ciao,
Flo
 
Zurück
Oben Unten