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Smoker mit UFB

Mr. Black

Mr. Black

Militanter Veganer
Hallo Grillsportfeunde,

als Neuling im Forum möchte ich mich kurz vorstellen. Ich bin 34 Jahre alt, komme aus Niederbayern und von Beruf Maschinenbautechniker.
Da Grillen, Kochen und Basteln große Hobbys von mir sind, habe ich mich letzten Winter entschlossen einen Smoker zu bauen.
Ein weiterer Grund war, eine Möglichkeit zum Räuchern von meinen eigenen Forellen zu erhalten - und das alles in einem Gerät wo man auch alles Grillen kann.
Naja, nach Materialsuche und etlichen Tagen und Wochen in der Garage vor das Gerät fertiggestellt. Bis jetzt habe ich nur geäuchert und Rippchen gegrillt, beides hat hervorragend funktioniert.
Leider gibt es nur Fotos vom fertigen Smoker. Wäre ich früher auf das Forum gestoßen, hätte ich hier mehr zu bieten.
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Zuletzt bearbeitet:
Hallo Mr. Black,
schau doch mal bitte hier: Smoker mit UFB. Da wirst Du fündig!
 
Danke für den Tip, Schoschus,

werde, wenns schon vom Bau keine Fotos gibt, in Zukunft Bilder der Fleisch- und Fischveredelung einstellen.
Morgen werde ich Forellen räuchern. Bilder folgen, versprochen.
 
Schönes Teil!!! :respekt:
Kannst du evtl. noch ein paar Daten dazu schreiben? Länge, Breite, auch die der Roste, Wandstärke, evlt auch Brennstoffverbrauch?
Würde mich mal interessieren.
 
Sieht gut aus :respekt:

Mal was anderes, äusserst individuell :top:
 
Das Rohr ist 1000mm lang + 2x Deckel mit ~80mm.
Rohrwandstärke 6mm.
Wandstärke der Klöpperböden 3mm.
Rohrdurchmesser 20"".
Wandstärke des unteren Ofens 5mm
Gesamthöhe ohne Auspuffrohre 1250mm.
Die verschiebbaren Gußroste sind 480x390mm bzw. 480x 320mm (günstig bei Bauhaus).
Die Rauchgase können mit 2 eingelegten Platten etwas verteilt werden.
Die Scharniere des Deckels sind innenliegend (BMW 6er Kofferraumscharniere), der Deckel hält ohne extra Anschlag und ohne Gegengewicht.
Griff: Kirschholz

Unten sieht die Sache etwas komisch aus, der Grill sollte unten eigentlich mit Klinkern eingemauert werden. Die Sache habe ich aber noch verschoben und die Stufe am Ofen mit Lochblech verkleidet.

Grüße
 
Mr. Black schrieb:
Das Rohr ist 1000mm lang + 2x Deckel mit ~80mm.
Rohrwandstärke 6mm.
Wandstärke der Klöpperböden 3mm.
Rohrdurchmesser 20"".
Wandstärke des unteren Ofens 5mm
Gesamthöhe ohne Auspuffrohre 1250mm.
Die verschiebbaren Gußroste sind 480x390mm bzw. 480x 320mm (günstig bei Bauhaus).
Die Rauchgase können mit 2 eingelegten Platten etwas verteilt werden.
Die Scharniere des Deckels sind innenliegend (BMW 6er Kofferraumscharniere), der Deckel hält ohne extra Anschlag und ohne Gegengewicht.
Griff: Kirschholz

Unten sieht die Sache etwas komisch aus, der Grill sollte unten eigentlich mit Klinkern eingemauert werden. Die Sache habe ich aber noch verschoben und die Stufe am Ofen mit Lochblech verkleidet.

Grüße
Zum Vergrößern anklicken....

Danke für die schnelle Antwort, sehr interssant. :thumb2:
Bin auf die Bilder von dir gespannt was du so alles darauf machst.
 
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