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Smoker Pizza

spider_man1981

spider_man1981

Landesgrillminister
15+ Jahre im GSV
So heute gab es Pizza, der Teig bestand aus :500g Mehl , 1Tl Salz, 1El Zucker, 300ml HefeWeizen, 6El Olivenöl.

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Frischer Thymian und Oregano ansonsten Knobi, Salz, Pfeffer ...
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Kontrolle durch Stiftung Wuki1 GSV Test :prost:
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2 Stunden später...
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die üblichen verdächtigen Mozarella und emmentaler...
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ansonsten Paprika, Salami, Schinken, Pilze....
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Grill einheizen auf ca. 200Grad
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Der Boden war der Hammer ca. 10min gegrillt und seht selbst :prost:
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Hallo spider_man1981,
schau doch mal bitte hier: Smoker Pizza. Da wirst Du fündig!
 
Go!!!Griller schrieb:
Guten Morgen,

sieht ja super lecker aus :mosh: :prost:

Was hast du für Steine da drin liegen?

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Gruß
Frank
Zum Vergrößern anklicken....

Die hab ich von nem Bekannten, das waren Steine aus dem Ofen eines Bäckers. Laut meinem bekannten müssen die einmal im Jahr die Steine wechseln und der hat sich die Teile abgegriffen (ich wiederrum von Ihm). Frag einfach mal bei deinem Bäcker nach. Die Teile sind super bis auf das das sie nur ca. 10mm stark sind, aber ich hab wegen der wärmespeicherung noch normale schamottsteine drunter gelegt.Sie haben durch die Arbeit vom Bäcker schon ne schöne glatte Oberfläche womit sie auch gut zu händeln sind . Die Platten kannst du ganz gut mit der felx bearbeiten, im inneren ist noch ein stahlgerüst, somit sind die teile absolut stabil und du kannst sie in jede form flexen die du willst. Die Platte war etwa 85cm x 60cm groß :prost:
 
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